現(xiàn)在母嬰市場非�；鸨�，很多商家從中挖掘了大量致富信息，越來越多的母嬰店開始擴(kuò)張。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中山共有大大小小的藥店1400多間，品牌連鎖藥店也競相進(jìn)駐，競爭達(dá)到了白熱化。就以中山市政府周邊為例，附近就有近20家藥店，叫得響的連鎖店有本土品牌三才、中智、康泰等，去年以來，深圳萬澤、深圳海王星辰也“闖”進(jìn)來了。這些商家不時(shí)拋出打折的甜頭吸引顧客，連鎖藥店市場顯得格熱鬧，這多少給本土品牌帶來競爭的壓力，對(duì)于競爭，中山本土的品牌也各自亮出自身優(yōu)勢(shì)抗衡。
    本地品牌各出優(yōu)勢(shì)中智：24小時(shí)免費(fèi)送藥從銷售做起來的中山中智藥業(yè)集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1993年，是中山市知名品牌企業(yè)之一。該集團(tuán)的中智大藥房在2000年1月開業(yè)之初就打出“不賣后悔藥”這個(gè)口號(hào)，并且以24小時(shí)免費(fèi)送藥在短時(shí)間內(nèi)贏得中山市民的信賴，迅速擴(kuò)張，目前已經(jīng)有51家連鎖藥店，遍布城鄉(xiāng)，今年還計(jì)劃向100家進(jìn)軍。

    中智連鎖的總經(jīng)理姜梅芳自豪地說，24小時(shí)免費(fèi)送藥是我們中智藥店特有的優(yōu)勢(shì)。中智24小時(shí)免費(fèi)送藥中心是目前全國唯一一家專業(yè)24小時(shí)免費(fèi)送藥的藥店。該中心自2001年8月開業(yè)以來，一直給市民免費(fèi)送藥，哪怕是幾毛錢的藥。雖然免費(fèi)送藥并不賺錢，有時(shí)還要貼上汽油費(fèi)、人工費(fèi)，但中智認(rèn)為這是真正服務(wù)到“家”的品質(zhì)服務(wù)，會(huì)一直堅(jiān)持下去。為此，中智還專門請(qǐng)人錄制了《送藥歌》、《煎藥歌》。
    三才：百年老店有信譽(yù)三才醫(yī)藥集團(tuán)是中山的老藥廠石岐制藥廠轉(zhuǎn)制之后迅速發(fā)展起來的，該集團(tuán)旗下的三才醫(yī)藥連鎖店作為中山本土品牌，它也有著自己獨(dú)具的優(yōu)勢(shì)，目前有17家連鎖店，專攻城區(qū)商業(yè)旺區(qū)和居民旺區(qū)。位于步行街的“福壽康”藥店更有130年的悠久歷史，這種根植于市民心底的牌子不是一般藥店可以比擬的。
    三才醫(yī)藥集團(tuán)認(rèn)為，作為醫(yī)藥服務(wù)行業(yè)，最關(guān)鍵是做好服務(wù)工作，保證質(zhì)量才是上策。因?yàn)樗幤凡煌�于一般的消費(fèi)品，消費(fèi)者不會(huì)因?yàn)楸阋藥酌�錢就會(huì)選擇便宜藥店，通常都會(huì)選擇有信譽(yù)的去買，哪怕遠(yuǎn)一點(diǎn)都會(huì)去。三才藥店的對(duì)面和旁邊也有其他藥店，有的還打著“平價(jià)藥店”，但這并不影響正常的營業(yè)額，因?yàn)橄�費(fèi)者還是沖著質(zhì)量、信譽(yù)來買藥。所以不怕競爭。
    外來品牌不甘示弱海王星辰堅(jiān)信1+1>2，所以只要哪里開了一家，旁邊肯定會(huì)有第2家。他們認(rèn)為這樣可以幫助造大聲勢(shì)。作為外來品牌的連鎖藥店，海王星辰自2004年在中山擴(kuò)張以來已有15家連鎖，全國達(dá)到有1000家。在面對(duì)當(dāng)?shù)仄放频臅r(shí)候，海王星辰也不甘示弱，作為一個(gè)新的品牌，他們更愿意去接受競爭：除實(shí)施1+1>2的策略，還采取了會(huì)員日，每個(gè)月都有一天作為會(huì)員日，全場商品打折，這樣大大的吸引了市民。
    山東青島市：本土零食店和外來連鎖店的白熱化競爭我們俗稱的“零食”，也就是休閑食品，正以小小的力量帶動(dòng)著一個(gè)巨大的市場。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)零食的消費(fèi)量越來越大，精明的商家也瞅準(zhǔn)了這個(gè)小食品里蘊(yùn)含的大商機(jī)。近幾年來，不斷有外地零食企業(yè)來到青島“跑馬圈地”搶占市場，反觀島城本土的零食業(yè)則不溫不火，表現(xiàn)多少有些遜色。
    外來連鎖：開店如雨后春筍“家里平時(shí)喜歡吃個(gè)干果蜜餞之類的，也就經(jīng)常買。以前大部分在超市商場買，現(xiàn)在零食店好像一夜之間冒出來很多。 ”正在臺(tái)東一家“座上客”購買開心果的吳女士說。
    記者采訪中了解到，目前青島的休閑食品店面數(shù)量確實(shí)不少，但大部分都是近幾年才有的，其中尤以“座上客”和“來伊份”等外地零食企業(yè)為代表。 “座上客”來自南京，2008年下半年入駐青島。上海的“來伊份”雖然進(jìn)入較晚，卻從一開始就顯示出“攻城略地”的態(tài)勢(shì)，短短半年多就開店幾十家。
    “零食店里的價(jià)格比我賣的價(jià)格要高，但是銷量比我的攤位強(qiáng)多了�！痹谂_(tái)東擺攤賣炒貨的宋先生撓著頭感嘆道。記者隨機(jī)走訪了臺(tái)東的幾家零食店，不時(shí)有顧客進(jìn)進(jìn)出出，銷售人員都在忙著招呼客人。據(jù)“來伊份”臺(tái)東一家店面的店員介紹，由于位置好人流量大，他們的生意一直不錯(cuò)，一天的營業(yè)收入可達(dá)兩三千元。
    這些外地零食企業(yè)多來自江蘇上海一帶，進(jìn)入島城市場后，在各大繁華地段圈地開店，并憑借獨(dú)特的運(yùn)作模式站穩(wěn)了腳跟。
    多門店標(biāo)準(zhǔn)化是競爭“殺手锏”
    王先生看到開零食店賺錢，本想作為加盟商開一個(gè)店面，卻在“座上客”和“來伊份”先后碰壁�！叭思也患用耍�說是只直營連鎖。”據(jù)了解，目前“座上客”和“來伊份”基本上采用直營連鎖專賣店的商業(yè)模式，店面統(tǒng)一由公司籌劃開張。直營連鎖模式的優(yōu)勢(shì)是，可以直接通過公司與產(chǎn)品供應(yīng)商對(duì)接，從而在產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格和新鮮程度上有所保證，也有利于各門店的統(tǒng)一管理。
    多門店的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營是這些零食企業(yè)得以迅速發(fā)展的重要原因。這些零食店一般規(guī)模不大，就是一間二三十平方米的店面，看上去不太起眼，但是統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，干凈明亮的環(huán)境給人感覺很輕松。 “座上客”的店面以綠色為主色調(diào)，“來伊份”以橙色作為店鋪的主打色彩，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化風(fēng)格很容易形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同。
    產(chǎn)品方面，各門店也都由公司統(tǒng)一配貨，保證質(zhì)量和口味的一致性。借助于信息技術(shù)的發(fā)展，企業(yè)可以實(shí)時(shí)了解各個(gè)門店的銷售情況，自動(dòng)配貨讓“千店如一”成為現(xiàn)實(shí)。跟麥當(dāng)勞、肯德基一樣，店不一樣賣的東西一樣，在哪個(gè)店里都能買到。
    開設(shè)有這么多家門店，產(chǎn)品又分門別類多達(dá)幾百種，這些零食企業(yè)不可能自己完成生產(chǎn)，而主要采用委托加工（由供應(yīng)商貼牌生產(chǎn)）的方式。所以才會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品包裝標(biāo)志一樣，產(chǎn)地卻千差萬別的情況，比如“來伊份”的小西梅產(chǎn)自杭州，牛肉干來自湖北，野酸棗則是淄博生產(chǎn)。
    “鯰魚效應(yīng)”激活本土零食業(yè)相比外地零食企業(yè)在島城的紅火，本地的零食業(yè)無論是在規(guī)模還是在經(jīng)營上，有些招架不住。
    劈柴院以匯集各種小吃聞名于島城，李先生在這賣炒貨果脯十幾年，經(jīng)營著一個(gè)不大不小的攤位。 “生意還行，游客多的時(shí)候更好些。 ”據(jù)李先生介紹，他攤位上的產(chǎn)品有的自己家庭生產(chǎn)，更多的則是從一些食品廠拿貨�！斑@里賣小食品零食的都差不多，簡單點(diǎn)的自己做，要不就是從別的批發(fā)商那里進(jìn)貨。 ”宋先生說。
    在撫順路小食品批發(fā)市場，記者看到很多人前來批發(fā)各種零食，其中不乏一些小零食店店主。 “沒有辦法，店里一天也就賣那么多。”自己經(jīng)營零食小店的張先生說。
    本地的零食店多屬個(gè)人經(jīng)營，規(guī)模小不說，在食品新鮮度，精致衛(wèi)生等方面，也沒法同“座上客”這樣的連鎖店相比。外地零食企業(yè)基本上都采取實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)營方式，官網(wǎng)成為售賣產(chǎn)品的載體，同時(shí)以團(tuán)購和電話訂購的方式補(bǔ)充配合。
    “我們這些小店以前日子還算過得下去。現(xiàn)在來了連鎖店，日子就難過了�！蓖獾亓闶称髽I(yè)定位中高端消費(fèi)人群，借助優(yōu)勢(shì)模式迅速擴(kuò)展，擠占了本地零食企業(yè)者的市場空間。
    廣告宣傳的缺失也讓本地的零食店吃虧不少，很少有人知道青島本地有什么有名氣的零食店面。而“座上客”“來伊份”這些零食企業(yè)則在視覺上讓人們產(chǎn)生認(rèn)知的同時(shí)，不斷推出“核桃節(jié)”“刮IPAD”等促銷宣傳手段，以此擴(kuò)大自己的知名度�！皝硪练荨备�是借力世博會(huì)，把自己的店面開到了上海世博園里。
    坐守地利卻失掉了先機(jī)，被外來的零食企業(yè)瓜分了市場，本地的零食商家感到了危機(jī)。在“鯰魚效應(yīng)”的刺激下，他們開始進(jìn)行不同的嘗試。一些本地的零食商家開始借鑒外地零食企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展類似的連鎖類店面，在裝修風(fēng)格和產(chǎn)品上也極力跟進(jìn) ， “百味屋”、 “饞嘴兒”等零食店開始在島城頻繁出現(xiàn)。

（編輯：花輪）