40.蒸肉豆腐

   豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與動(dòng)物蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充，能對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育起很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒對(duì)疾病的抵抗防御能力。

   原料：豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克，香油1克，醬油4克，淀粉5克。

   制作：

   1、 將豆腐洗凈，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥，攤?cè)肽ㄟ^(guò)香油的小盤(pán)內(nèi)。

   2、 將雞肉洗凈，剁成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。

   特點(diǎn)：豆腐松軟，稍咸，味美。

   41.香菇蒸蛋

   材料：香菇、胡蘿卜、豌豆少許、雞蛋一個(gè)

   做法：將雞蛋打均勻加少許鹽。將香菇、蘿卜切成丁煮熟后，和入蛋中調(diào)和，加冷水至八分滿。此期寶寶已可食全蛋。

   寶寶幼嫩的消化系統(tǒng)還是更適宜接受這種經(jīng)過(guò)蒸制的食品，香噴噴的味道一定讓寶寶食欲大增，媽媽又不必?fù)?dān)心孩子發(fā)胖。

   42.翡翠蛋條

   材料：大頭白菜葉三片、炒雞蛋 1 塊

   做法：

   1. 將菜葉洗凈切碎加水煮熟。

   2. 將炒好的蛋切成條狀。

   3. 把青菜和蛋混合即可。

   這是一款很不錯(cuò)的手抓食品呦！既營(yíng)養(yǎng)豐富又利于寶寶抓握，有助于增強(qiáng)寶寶手腦協(xié)調(diào)能力。

（編輯：灰太狼）