16.煮白薯

   把１／１０個(gè)白薯洗干凈削去皮后切成四個(gè)薄片，把蘋(píng)果洗凈去皮除核后也切成薄片，然后把白薯和蘋(píng)果的薄片先后放入鍋內(nèi)，力，入少許水后用微火煮，煮好后放入蜂蜜。

   17.芝麻豆腐

   １／６塊用開(kāi)水緊后控去水分，然后研碎再加入炒熟的芝麻、豆醬、淀粉各一小匙混合均勻后做成餅狀，再放人容器中用火蒸歷分鐘即可。此食品的特點(diǎn)是非常松軟，易消化。

   18.素什錦包子

   先將木耳、雞蛋餅、蘑菇剁碎，然后加蔥花、姜末、精鹽，再加胡蘿卜末，用熟花生油調(diào)勻，即可待包。

   19.三色糕

   將面粉與奶粉發(fā)酵，玉米面與奶粉發(fā)酵，均以6：1的比例，在兩層發(fā)面中間加上果醬1層，做成黃、紅、白三色糕，吃起來(lái)松軟香甜可口。

   20.西紅柿牛肉羹

   原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干；面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量

   制作方法：

   1.在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋，最后加入適量水。

   2.牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點(diǎn)幾滴醋，文火燉。

   3.牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜葉。

（編輯：灰太狼）