伴隨著新消費群體精細(xì)化需求的不斷提高，在調(diào)味品市場出現(xiàn)了一系列主打嬰幼兒專用的產(chǎn)品，盡管價格更高，卻阻擋不住父母的“腳步”。嬰幼兒調(diào)味品雖然增速可觀，但是市場規(guī)模一直很小，消費者對其的接受程度也不盡相同，
01、嬰幼兒調(diào)味品趨向營養(yǎng)化
隨著居民消費力的持續(xù)提升，母嬰行業(yè)迎來更加快速的發(fā)展，帶動了母嬰市場的整體擴容，而以嬰幼兒專用為賣點的產(chǎn)品也在不斷增多，并且逐漸被新生代父母所接受，調(diào)味品市場也細(xì)分出嬰幼兒產(chǎn)品。
查詢電商平臺發(fā)現(xiàn)，目前比較熱銷的嬰幼兒調(diào)味品有醬油、黑芝麻醬、黑芝麻粉、海苔粉、黑芝麻油、嬰兒鹽、牛油果油、核桃油、拌飯料等。一般針對6個月以上的寶寶主要以進口品牌為主，而針對年齡再大一點的兒童，包括海天、千禾、太太樂等知名調(diào)味料企業(yè)都有布局。
另外，記者還發(fā)現(xiàn)嬰幼兒調(diào)味品逐漸趨向營養(yǎng)化，比如拉杜藍喬推出了富含DHA的核桃油和牛油果油，羅朗德推出高鈣有機芝麻醬和DHA核桃油，櫻印還推出了乳酸菌鹽，麥樂詩推出減鹽有機醬油等。
雖然嬰幼兒調(diào)味品是日常生活所需的，但是對于嬰幼兒來說，其味覺發(fā)育還處于成長的關(guān)鍵時期，還是要注意添加的年齡段以及添加含量，以免嬰幼兒過于依賴調(diào)味品，食用鈉、糖過量影響身體發(fā)育。
嬰幼兒產(chǎn)品不斷升級功能和檔次為嬰幼兒市場提供了發(fā)展機遇，基于消費端對嬰幼兒食品細(xì)分需求的擴大，消費者的健康意識和知識不斷同步，以及對產(chǎn)品的細(xì)分功能更加注重，嬰幼兒調(diào)味品開始興起。
02、以日本品牌居多
有母嬰研究數(shù)據(jù)顯示，目前在阿里系平臺，嬰幼兒調(diào)味品排名靠前的品牌分別為三井寶寶、愛嬰淘、妙谷、角屋、GROVE柯羅芙、田中、Bragg白哥哥、Roland羅朗德、La Tourangelle拉杜藍喬、昆布、井伊、味千汐路、碧歐瑞等，目前市場還未出現(xiàn)頭部玩家，整體還比較分散，排名首位的三井寶寶也僅占10%的市場份額。
這些嬰幼兒調(diào)味品品牌以進口品牌為主，尤其以日本品牌居多。國產(chǎn)調(diào)味品企業(yè)雖有涉及，但都不是主線業(yè)務(wù)，愛嬰淘算是國產(chǎn)品牌里面知名度比較高的。
值得一提的是，兩家法國品牌Roland羅朗德、La Tourangelle拉杜藍喬明顯保持高速增長，前者增長速度超1500%，后者增長速度將近5000%。
從價格方面來看，無論是進口品牌還是國產(chǎn)品牌，嬰幼兒調(diào)味品價格普遍偏高，整體而言，寶寶所使用的調(diào)味品比市面上通用或者成人食用的調(diào)味品價格要高出很多。
如電商平臺銷量較高的一款日本昆布醬油每瓶200ml高達65元；拉萊睿寶推出的白芝麻豬肝粉，每瓶40g售價29.8元；秋天滿滿黑芝麻海苔粉每瓶40g售價33元；井伊減鹽型豬肝粉拌飯料每瓶38g售價35.8元；貝兜原味有機醬油每瓶180ml售價29元，寶寶饞了拌飯料每盒75g售價64.8元等。
03、規(guī)模小，增速快
根據(jù)母嬰研究數(shù)據(jù)顯示，2018年全年嬰幼兒調(diào)味品的線上市場規(guī)模僅為1075.5萬，但其增長最快，增幅驚人，較上期增長了177.7%。而2019年僅第二季度，嬰幼兒調(diào)味品的線上市場就已近兩千萬規(guī)模，仍是嬰兒食品中增長最快的細(xì)分品類，增長率達到83.9%。
從細(xì)分品類來看，嬰幼兒調(diào)味品主要分為調(diào)料和食用油兩種，其中調(diào)料是主要品類，占據(jù)主要的市場份額，占比為71.33%；食用油雖然規(guī)模較低，僅占28.67%，但增長最快，增長率近200%。
從行業(yè)角度來看，作為剛起步的小品類，在嬰幼兒市場中，嬰幼兒調(diào)味品相比其他品類增速非�？捎^，隨著需求的不斷增多，成為線上線下的市場增量之一，未來市場規(guī)�？赡軙M一步擴大。
04、是否會成為新機會？
據(jù)了解，大多數(shù)90后寶媽認(rèn)為，專門為嬰幼兒設(shè)計的調(diào)味產(chǎn)品與普通產(chǎn)品相比更具有吸引力，也更適合嬰幼兒成長所需。所以，他們在購買調(diào)味品的時候還是會注意分開，會選擇更有營養(yǎng)更健康的產(chǎn)品。那么，嬰幼兒調(diào)味品是否會成為嬰幼兒食品市場的新機會呢？
獨立乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，“嬰幼兒調(diào)味品并不是一個真正對嬰幼兒有很好需求的市場，所謂的嬰幼兒醬油、嬰兒鹽等產(chǎn)品，雖然比較細(xì)，但是對于嬰幼兒來說，重要的首先是作為主食的嬰幼兒奶粉和專業(yè)的嬰幼兒食品。其次，就是對于嬰幼兒具有營養(yǎng)補充意義上的微量元素或者營養(yǎng)元素，相較而言，這兩點才是最重要的。”
他還表示，“嬰幼兒調(diào)味品是一個很小眾的市場，是一個細(xì)分、邊緣化的市場，所以從總量上來看，整體不會有太大的增長。”
另外，國家對于嬰幼兒的成分含量還未有嚴(yán)格規(guī)定，消費者在購買的時候還需要注意以成人調(diào)味品冒充嬰幼兒調(diào)味品的情況，學(xué)會分析成分表，在為寶寶選購的時候一定要謹(jǐn)慎。
其實，嬰幼兒以及兒童類調(diào)味品，在本質(zhì)上沒有太大的區(qū)別，但售價卻比一般市場的產(chǎn)品要高出很多，除了消費端的需求之外，主要還是高毛利的追求倒逼企業(yè)進軍這類細(xì)分市場，是產(chǎn)業(yè)端為了擺脫同質(zhì)化，實現(xiàn)差異化發(fā)展驅(qū)動的結(jié)果。