從全同各地總結統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，2012年保保健食品及功能性食品在嬰童店的銷售急劇下滑，從波峰跌到了浪谷。整個保健食品的經(jīng)營好似進入了“冷冬”耶么，功能性食品與保健食品經(jīng)營存在哪些問題？是什么原因造成了現(xiàn)狀？筆者試就嬰童店保健食品經(jīng)營中的一些題談些管孔之見。

　　這些年，功能性食品與保健食品在孕嬰童行業(yè)的經(jīng)營發(fā)生了一系列安全問題，有些產品昨天還在銷售，突然間被通知要求下架；有些產品一直銷售正常，很受歡迎，卻突然被曝有違規(guī)違禁問題。這都使得我們的消費者在選擇時倍感困惑，嬰童店經(jīng)營者也覺得十分迷茫。

　　保健食品與功能性食品存在4大問題

　　1.食品標簽不規(guī)范

　　有少數(shù)保健食品生產者為了迎合消費者的心理，不顧相關的法律規(guī)定，在食品標簽上不按規(guī)定標注，用夸張的詞語、違規(guī)的文字進行標注。

　　2.有法不依，有規(guī)不循

　　我國保健食品法律法規(guī)相對健全，截至目前，己先后出臺多達上百部的規(guī)章。但是還有是少數(shù)無良的小作坊無視法規(guī)要求。“沒有‘藍帽子’的產品卻假冒‘藍帽子’的產品干壞事，但最終都扣在有‘藍帽子’的產品身上。‘李鬼’毀了‘李逵’的名聲。”中國保健協(xié)會領導說。

　　3.虛造概念，虛夸功能

　　保健食品的核心作用是有助于增強免疫力，提高身體素質，減少疾病發(fā)生率，而不是直接治療某種疾病。但是也有少數(shù)小企業(yè)為了追逐利潤，迎合消費者，而不切實際地夸大產品功效。

　　4.套用、假冒保健批準證書

　　以假亂真，在保健品行業(yè)不為鮮見，而這些做法最終毀了整個保健食品行業(yè)的公眾形象。

　　導致保健食品市場經(jīng)營混亂的原因？

　　1.相關部門對保健食品安全生產與流通監(jiān)管不力

　　中國的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法，普通食品歸技術質量管理局，保健食品歸藥品食品管理局，產品包裝的規(guī)范與宣傳又歸工商局；食品安全監(jiān)管的法律分別見于《食品衛(wèi)生法》、《產品質量法》等很多部法律法規(guī)，監(jiān)管職能分屬于農業(yè)、環(huán)保、林牧漁業(yè)、衛(wèi)生、技監(jiān)、經(jīng)貿、工商、海關、檢驗檢疫等很多部門，造成既有監(jiān)督越位和監(jiān)督重復，義有監(jiān)管缺位和監(jiān)管空白，形成“九龍管水，不如大禹一人治水”的尷尬局面。

　　2.食品安食法律體系中存在諸多弊端和問題

　　中國的食品安全法律條文規(guī)定得過于籠統(tǒng)，難以操作，且這些法律法規(guī)和標準體系也滯后于市場發(fā)展，這就為一些不法廠商、企業(yè)違法生產超低標準、不合標準保健食品或功能性食品提供了可乘之機。

　　3.消費者與經(jīng)營者缺乏食品方面的常識

　　消費者與經(jīng)營者缺乏食品方而的常識，也可能會引起食品安全問題。保健食品的部分經(jīng)營企業(yè)在選擇采購產品時對相關的標準掌握不夠，產品知識匱乏，往往只顧外包裝，忽略資質與產品實質性內容的審查與索票索證，結果引進了問題食品。

　　正確選擇與經(jīng)營保健食品7要素

　　保健品產業(yè)具有競爭優(yōu)勢潛力和強勁的市場潛在需求，具備作為新經(jīng)濟增長點的基本條件，只要我們嬰童店能認清形勢掌握標準，規(guī)范經(jīng)營，就會有良好收益。

（編輯：愛動腦）