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嬰童店實施品類優(yōu)化管理迫在眉睫(第2頁)

http://www.sooot.cn 2012/11/13 閱讀數(shù):108615

    實施品類優(yōu)化管理步驟
    品類優(yōu)化管理著眼于整個品類而不單是某些品種或某幾個品牌。其實施步驟如下:
    1、界定品類界限
    即確定所要管理的具體品類,以及該品類中的相關品牌。零售商所經(jīng)營的商品種類,一般按商品線分,如哺育用品品類、嬰兒洗護類等。每一條商品線下又有很多不同的商品項目,如嬰兒洗護品類又分為嬰兒洗發(fā)水、沐浴露、爽身粉等類。而零售商要管理哪些個品類及該品類中的相關品牌,一要根據(jù)企業(yè)自身的能力而定,二要根據(jù)顧客的收入、年齡、性別、職業(yè)或其組合為依據(jù)選擇的目標市場而定。在此基礎上,零售商應對不同品類的資金、貨架比例進行安排。
    2、界定品類在店內的角色
    這一點對品牌管理和貨架管理極其重要。一般可以將品類及相關品牌劃分為以下幾種解色:1)目標性角色:指能代表商店特色和形象、銷售業(yè)績最好的品類及相關品牌,最能滿足顧客需要,屬于最大種類和款式的商品;2)一般性角色:次要重的品類可令顧客聯(lián)想起商店,能滿足顧客大部分的需要;3)季節(jié)性/偶然性角色:隨時間或季節(jié)變化而變化的商品,屬于時間性款式或種類;4)方便性角色:顧客能隨時方便購買到的商品,屬極少品類或款式。
    3、商品細分
    指將各品類的商品及相關品牌按顧客喜歡的方式分成更小的品類,即商品分組。如將嬰兒用品按價格細分為高、中、低檔三個類別,這樣將有利于評估各個品牌在其細分的商品小組中的表現(xiàn),而各小組在嬰兒用品這一品類中的表現(xiàn)也容易評估。
    4、業(yè)績評估
    對一個品牌、商品、品類及一個制造商在市場上及客戶兩方面的表現(xiàn)進行評估,擴大和保留那些在市場上和客戶方面表現(xiàn)良好的,調整和改善表現(xiàn)欠佳的,淘汰那些表現(xiàn)極差的。評估一個品牌、商品、品類及一個制造商的相對表現(xiàn)是通過計劃銷售額/量份額來完成的。強化貨架優(yōu)化管理
    賣場貨架的空間是有限的,商品的空間是無限的,我們如何營運有限的賣場貨架空間,讓我們的商品價值最大化呢?我們必須強化貨架優(yōu)化管理,對不同的品牌、品類進行業(yè)績評估來優(yōu)化貨架管理,使高業(yè)績的商品易見、易找、易選,其基本原則是商品的貨架面積比例的分配與市場占有率相符。具體有以下幾個方面:
    商品款式選擇即在貨架上應擺放什么商品及相關品牌。一般根據(jù)品類角色確定:占據(jù)最高立方空間、最高客流量、顯眼及易見的地方應是目標性品類的商品及相關品牌;一般性品類應位于高立方空間、高客流量的地方;季節(jié)/偶然性品類則應處于一般立方空間、一般客流量的地方;低立方空間、商店剩余位置上安放方便性品類。這樣,將重要的品類擺在顯眼的位置,可吸引顧客的注意力,增加其選擇商品的興趣,刺激其購買欲望。
    商品擺放方式總的說來,其擺放方法應考慮:
    1)貨架的視覺效果,一般應在視線水浹線上而且伸手可及的范圍內,其銷售效果較好;
    2)商品陳列的高度對于銷售有決定性的影響,一般理想的高度是由地面起90-160公分;
    3)擺放商品的價格標簽應易于參閱,以協(xié)助顧客獲得價格情報,并有助于商品的補充與陳列;
    4)貨架的POP標識,標出商品特性和價格,可以提高促銷效果。另外,要注意走廊和客流方向。走廊指貨架與客流方向。走廊貨架與貨架之間的地方。一般寬闊的走廊內流動的主要方向上。
    商品擺放空間指每個商品及相關品牌應占有多少貨架空間。量度貨架空間的方法有平面空間。量度貨架空間的方法有平面空間、立體空間、面積空間三種。商品的空間分配應以商品的表現(xiàn)為基礎,使其所占空間與銷售量成正比,對銷售不好的商品則應減少其空間,以讓位于業(yè)績更好的商品。

    嬰童店開展品類優(yōu)化管理對策
    調整組織結構、明確管理責任零售商實施品類優(yōu)化管理必須調整傳統(tǒng)的組織結構,設置品類優(yōu)化管理機構,選拔具備品類優(yōu)化管理所要求的商業(yè)管理能力和分析技能的人擔任品類經(jīng)理。同時,明確高級管理層和品類經(jīng)理的責任。
    進行品類的精細化管理應確定需要作什么樣的市場決策,如定價、廣告、貨架擺放;決定品類優(yōu)化管理的相對角色和實施品類計劃中的倉儲業(yè)務等。在設計品類優(yōu)化管理進程時,可先進行品類經(jīng)理的培訓,再進一步開展進程設計。在品類優(yōu)化管理的過程中,各個公司對于各項指標,包括銷售情況、利潤情況、通道利潤、促銷費用、自有品牌等要求不一樣,自然對于各個供應商、各商品的定位也就不一樣,在同一家公司不同門店作出的品類優(yōu)化管理也會因地區(qū)的差異化,產(chǎn)生不一樣的效果,即使在同一門店不同部門的商品也會有不同的標準。
    引進復合型人才,培訓品類優(yōu)化管理人員目前,我國企業(yè)管理人員缺乏信息技術知識,系統(tǒng)開發(fā)人員又不太熟悉商業(yè)企業(yè)管理的具體事務。對此,零售商應一方面招聘一些既懂商業(yè)管理又懂計算機知識的人才,充實商業(yè)企業(yè)隊伍;另一方面應加強對企業(yè)現(xiàn)有的管理人員、業(yè)務人員進行不同水平、不同層次的培訓。
    嬰童店應加強對企業(yè)現(xiàn)有人員的培訓。門店店長是嬰童店活動、營運負責人,是總部的代理人,門店店長管理水平的高低對嬰童店的經(jīng)營效果有著至關重要的影響。如果店長能堅持用信息系統(tǒng)指導日常工作,對銷售數(shù)據(jù)進行分析、發(fā)現(xiàn)新商品、發(fā)現(xiàn)新的增長點、選擇和調整銷售策略,就能為本店發(fā)展尋求新的思路和方向,嘗試新的方法。培訓店長能提高門店的綜合管理水平和門店利用數(shù)據(jù)分析的能力,大力推動品類優(yōu)化管理。同時也要對企業(yè)其他管理人員、業(yè)務人員進行不同水平、不同層次的信息技術知識培訓。另一方面可招收一些既懂商業(yè)知識又懂計算機知識的人才,充實隊伍。
    改進信息系統(tǒng),建立完善的商品信息網(wǎng)絡品類優(yōu)化管理的決策思維是建立在對有效數(shù)據(jù)分析的支持上的,需要企業(yè)的信息系統(tǒng)能夠提供品類優(yōu)化管理所必需的信息:每一個品牌、每種花色規(guī)格的銷售情況,近期的銷量、存貨,各類客戶的采購頻率、購物結構等。然而我國許多零售商內部還未實現(xiàn)網(wǎng)絡化,電子訂貨系統(tǒng)尚未建立,物流、資金流、信息流大多依靠手式方式來控制,不能提供進行品類優(yōu)化管理決策所需要的信息。因此零售商需要改進信息系統(tǒng),建立完善的商品信息網(wǎng)硌,使信息形式標準化,流程規(guī)范化,系統(tǒng)設計科學化。要成功地建立一個品類優(yōu)化管理信息系統(tǒng),關鍵是要建立一個合理有效的用于品類優(yōu)化管理的數(shù)據(jù)倉庫,以使詳細的數(shù)據(jù)能夠得到匯總和處理,決策者們可以迅速地查詢到所需的數(shù)據(jù),這對于一個品類優(yōu)化管理信息系統(tǒng)來說非常關鍵。
    供應商和零售商都應建立自己的品類優(yōu)化管理數(shù)據(jù)倉庫,兩者間能實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。通常數(shù)據(jù)有三個方面的來源:零售商系統(tǒng)、分階段實施品類優(yōu)化管理第一步,進行試驗性的品類優(yōu)化管理。通常先在一個類別里推行品類優(yōu)化管理,并評估其成功之處,對不足進行修正。第二步,全面推行品類優(yōu)化管理。當零售商確信其品類優(yōu)化管理程序能有效地推廣之后,在整個組織內實施便可以正式開始了。但應當認識到,即使在整個組織中實施了品類優(yōu)化管理,也并不意味著品類優(yōu)化管理由此完成,這一點是非常重要的,因為品類優(yōu)化管理必須要在實施中成長、修正以至成熟。
    品類優(yōu)化管理并非僅涉及銷售部門的工作,它在企業(yè)內推選需要其他部門的密切配合。品類優(yōu)化管理轉變應與企業(yè)內部其他部門溝通,尤其是職能(管理)部門的管理人員。他們需要了解品類優(yōu)化管理的進程及在機構重組之前對他們的責任產(chǎn)生的影響。他們也應該按需要接受培訓,完成從傳統(tǒng)管理到品類優(yōu)化管理的過渡。供應商和專門的信息收集機構。零售商內部數(shù)據(jù)資源主要來自于企業(yè)的日常運營系統(tǒng)所提供的數(shù)據(jù),它包括POS數(shù)據(jù)、庫存數(shù)據(jù)、采購數(shù)據(jù)及財會數(shù)據(jù)等,其中POS數(shù)據(jù)可能是用于品類優(yōu)化管理的最大的數(shù)據(jù)資源。零售商通過數(shù)據(jù)的收集、存儲、管理和分析,把原始數(shù)據(jù)進行一定的篩選和分析,轉變?yōu)橛袃r值的信息。
    加強制造商/供應商之間的合作事實上,零售商與制造商/供應商之間的合作已延伸到品類優(yōu)化管理之外,在其他領域也產(chǎn)生效率和成本節(jié)約。品類優(yōu)化管理是一種新型的管理方式,我國零售業(yè)界,尤其是超級市場、倉儲商店,應積極嘗試采用品類優(yōu)化管理這一項新的突破性的管理方式來進行有效的管理,以增強其競爭能力,更有效地占領市場。同時,在最大限度滿足顧客的需要、給予顧客真正需要的重大價值的過程中,實現(xiàn)“高效的消費者回應”,從而實現(xiàn)銷售量的增加和利潤增長。
    關愛母嬰健康,讓顧客滿意在嬰童店品類優(yōu)化管理中,對重要顧客要建立快速信息反饋系統(tǒng),重要顧客包括已滿意的顧客和強烈不滿的顧客。對處理顧客投訴與抱怨,要嚴格按標準規(guī)范操作,提高顧客滿意水平;建立對重要顧客的追蹤訪問記錄和信息反饋,增強顧客滿意度,增加再次購買的機會。
    今天的嬰童店面臨更加激烈的競爭,如何贏得顧客戰(zhàn)勝競爭者?答案就是在我們是否以顧客為中心,賣顧客需要的商品,滿足顧客需要,把關愛母嬰健康成長作為我們嬰童行業(yè)人的使命!
    嬰童店應充分認識品類優(yōu)化管理的重要性,重視品類優(yōu)化管理人才的培養(yǎng),構建完善的品類優(yōu)化管理信息系統(tǒng),大力推廣精細品類優(yōu)化管理,贏得顧客滿意與忠誠。品類優(yōu)化管理不是一次性的項目,而是項運動!是需要不斷地跟進、檢測并改進流程的過程。

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(編輯:灰太狼)

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