王旭峰：北京營養(yǎng)師俱樂部理事長，中國營養(yǎng)聯盟副秘書長，中國網食品安全專業(yè)委員會副秘書長，北京市農業(yè)局12316熱線首席專家，國家高級營養(yǎng)師培訓師。

家長在為寶貝挑選食物時，包裝上的“不含轉基因成分”等字樣，似乎已經和“不含任何添加劑”一樣，成為了“安全”的代名詞。轉基因食品是否安全？會不會影響寶貝的生長發(fā)育呢？

生活中常見的植物性轉基因食品有哪些？

目前國際上比較常見的植物性轉基因食品，或食品原料包括：大豆、玉米、番茄、馬鈴薯、油菜、番木瓜、甜椒、西葫蘆等。到目前為止，我國已經先后批準抗病毒的甜椒、耐儲藏的番茄、抗病毒的番木瓜，成為用于商業(yè)化生產的轉基因食用農作物。2009年我國又批準了轉基因抗蟲水稻和轉植酸酶玉米的安全證書，但目前還沒有商業(yè)化生產。

此外，我國進口了更多的國外轉基因食品用作加工原料。包括大豆、玉米、油菜，最多的就是轉基因大豆，在國內用轉基因大豆生產的大豆色拉油比例相當高，可能高達80％以上。這樣看來，轉基因早已滲透到我們的生活當中。

轉基因食品都會經過科學家反復嚴謹的實驗，加上政府部門的嚴格監(jiān)管，都是為了確保其安全性�？梢哉f，轉基因食品安全性的評價相比其他食品要嚴格得多。

每一個提供給消費者的轉基因食品，無不經過了一道道程序化的嚴格考評。截至目前，沒有發(fā)現已批準上市的轉基因食品對人體健康有任何不良的影響。

公眾對于轉基因技術的了解不全面，成為大家誤解轉基因食品的主要原因。例如某國科學家發(fā)現轉基因食品在動物實驗中表現出負面影響，讓人們認為轉基因食品會危害我們的健康。事實上在這些實驗結論發(fā)表之后，馬上有科學家們指出了實驗中的漏洞和不嚴謹，所以這些實驗結果不具備可信性。

而現在我們身邊有很多傳言說，吃轉基因食品會對人類自身基因造成很大影響，這也是不科學的。轉基因食品和非轉基因食品，從本質上來講都只是各種營養(yǎng)素的集成而已，吃到嘴里，進入腸胃消化吸收后都是一樣的小分子物質，不會對自身基因造成影響。

只要在國內能夠購買到的轉基因嬰幼兒食品，都是安全的對于嬰幼兒而言，各項生理機能還不健全，很容易受到傷害和出現過敏反應，所以在嬰幼兒食品中應用轉基因技術，政府和家長們一樣，都是十分謹慎的。只要是我們在國內能夠購買到的轉基因嬰幼兒食品，在進入市場之前一定是經過了嚴格的安全評價的。也就是說國家批準能夠商品化的轉基因食品，都是非常安全的食品。但需要提醒家長們的是，無論是對于轉基因食物還是非轉基因食物，嬰幼兒如果對食物中的蛋白質出現過敏反應，應停止繼續(xù)食用此類產品。

國家要求在包裝上進行轉基因食品的標準

此外，國家的相關規(guī)定還要求轉基因食品的生產者，賦予消費考知情權，在包裝上進行轉基因食品的標注。所以，家長們在選購嬰幼兒食品時，可以通過閱讀食品標簽來決定是否購買，因為我們有選擇吃轉基因或非轉基因食品的權利。

（編輯：七寶）