觀察配料表:純番茄醬的配料表中只有番茄和水,而番茄調(diào)味醬和番茄沙司里會添加諸如鹽、糖、味精等調(diào)味品。
觀察營養(yǎng)成分表:純番茄醬的鈉含量幾乎為零,而番茄調(diào)味醬和番茄沙司里的鈉含量都高很多。
教你如何自制番茄醬
在每年番茄自然成熟的季節(jié),選擇熟透的西紅柿;清洗后用開水焯燙去皮;然后裝入一個可以密封的容器中上鍋蒸40分鐘左右即可,放于陰涼通風(fēng)處,可存放一年。
(編輯:愛動腦)