干濕搭配
飯前先喝少許湯,對(duì)食道能起到很好的潤(rùn)滑作用,同時(shí)又促進(jìn)消化液分泌,為接下來(lái)消化干性食物做好準(zhǔn)備。
TIPS:寶寶胃容量小,注意適量喝湯,以免影響吃主食的胃口。
主食搭配水果
水果入菜、入粥、做餡都是不錯(cuò)的選擇。依靠水果天然的糖分和有機(jī)酸來(lái)豐富菜品的口味,更符合寶寶的飲食要求;合理搭配食材,做出原汁原昧的味道,以此達(dá)到讓寶寶品嘗自然風(fēng)味和保護(hù)敏感味蕾的目的。
粗細(xì)搭配
細(xì)糧中適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)粗糧,可增加營(yíng)養(yǎng)且促進(jìn)消化。寶寶的消化器官還沒(méi)完全發(fā)育好,太過(guò)粗糙的谷物會(huì)對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān),所以需要掌握粗糧的量和加工方式。成人建議每天吃粗糧50克以上,寶寶則根據(jù)年齡段的不同,每天吃15克-30克左右。加工方式以軟爛加工為主,如紅豆米飯,先將紅豆泡軟后再和米飯一起煮。
甜咸搭配
你不妨熬一個(gè)成粥再配一個(gè)甜點(diǎn)心,口感上比較有層次,能調(diào)動(dòng)起食欲,又不會(huì)讓寶寶覺(jué)得甜得太膩或清淡無(wú)味。
色彩和造型搭配
通過(guò)不同的食物顏色搭配出色彩誘人、生動(dòng)有趣的菜品。
寶寶對(duì)色彩和圖案很敏感,豐富的顏色和獨(dú)特的樣式可以從感官上刺激食欲,引起吃飯的興趣。如果你做造型不是很拿手,可以挑選一些充滿童趣的餐具,但前提是一定要選擇安全可靠的。
在烹調(diào)中也應(yīng)注意保持食物的色、香、味、形,巧用各種酸辣調(diào)料提高食物的烹調(diào)質(zhì)量,以增進(jìn)寶寶的食欲,使寶寶在吃得高興的同時(shí)又補(bǔ)充了各種營(yíng)養(yǎng)成分。
(編輯:愛動(dòng)腦)