當奶粉市場的競爭到達天花板之時，部分品牌企業(yè)看到了新零售的優(yōu)勢，將新零售引入奶粉行業(yè)。企業(yè)重新布局產(chǎn)品、用戶、倉庫的定義，摒棄過去以產(chǎn)品為中心的觀念，轉(zhuǎn)為以90、95后的消費需求為中心，融合網(wǎng)上購物的優(yōu)惠和便捷、實體店的體驗和專業(yè)服務(wù)，讓線上線下結(jié)合發(fā)揮出最大的優(yōu)勢。
01、線上線下融合
在奶粉行業(yè)，當電商和母嬰門店的競爭到了極點，渠道融合就成為不可阻擋的趨勢。
門店看到消費習慣被改變，不少轉(zhuǎn)移到線上消費就坐不住了，也進入線上電商平臺，并紛紛開設(shè)直播平臺與線上電商競爭，線上電商頻頻開展線下體驗活動，這時，線上線下的界限變得日益模糊。
當渠道發(fā)展到這種程度，品牌和母嬰連鎖意識到，打破空間、時間和地域限制的全渠道來了，把二者的優(yōu)勢結(jié)合，打造場景化的營銷空間成為適合當下銷售市場的方式。
將所有的渠道都聯(lián)合起來，由品牌企業(yè)統(tǒng)一調(diào)度，依托大數(shù)據(jù)的技術(shù)，把用戶作為中心，搭建新零售場景平臺，打破之前線上電商和線下門店相互競爭的狀態(tài)。電商具有倉庫直接發(fā)貨的優(yōu)勢，當渠道商把門店看作倉庫，那么發(fā)揮出來的優(yōu)勢，將帶動門店向著更有場景化的模式發(fā)展。
再加上今年可謂是直播元年，新零售最初誕生于電商，成熟于直播，在美妝、快消，零食等行業(yè)發(fā)展成型。新型的銷售模式，把用戶作為中心，所有的產(chǎn)品，銷售，物流，倉庫都要圍著客戶轉(zhuǎn)，當客戶的需求得到滿足，品牌企業(yè)的業(yè)績自然而然就提升了。
02、提升用戶對品牌的忠誠度
母嬰新零售模式中的體驗式服務(wù)，是吸引消費群體的優(yōu)勢，能夠在很大程度上提高用戶對品牌和產(chǎn)品的黏性，培養(yǎng)用戶對品牌的忠誠度，進而提升品牌的業(yè)績，與競爭對手拉開距離。
但新零售并不“新”了，在母嬰行業(yè)也早有應用。早在2017年雙11 ，美贊臣首次攜手天貓，運用云貨架、A R技術(shù)、智能母嬰室等智能技術(shù)打造智能母嬰快閃店。它借助了阿里巴巴云貨架技術(shù)，以大屏互動的形式強化O2O消費交互式體驗，將超人氣英國IP小豬佩奇與AR技術(shù)結(jié)合、通過實景交互的結(jié)合，給消費者帶來一場獨特的視覺體驗，快閃店同時還配置了智能母嬰室，通過隨處可見的智能調(diào)奶器、恒溫沖奶機、感應垃圾桶等人性化、智能化設(shè)備，刷新人們對母嬰室的印象。
試水新零售，美贊臣并不是第一個吃螃蟹的品牌�；菔洗饲耙苍陔p11開啟新零售場景營銷模式。
消費者在雙十一當天下單購物，惠氏系統(tǒng)會直接自動派單到3公里范圍內(nèi)的線下門店，門店通過自送或者借助菜鳥速店通派送，消費者最晚24小時就能收到貨，最快1小時可以收到貨品。
公司打通了電商渠道與全國各地1000+母嬰門店的渠道通路，聯(lián)合了孩子王、樂友孕嬰童、中億孕嬰、健瑞兒、寶蓮燈等多家連鎖門店，范圍覆蓋全國。
此外，還將全國160余家門店打造成“智慧門店”，B abyN es貝睿思、啟賦先后聯(lián)合天貓搭建雙十一快閃店。
品牌企業(yè)嘗到了新零售的甜頭，更多企業(yè)紛紛加入，截至目前，達能紐迪希亞、飛鶴、貝因美等品牌紛紛借助新零售打造消費者的高品質(zhì)體驗，提升品牌在市場上的競爭力。
03、消費者才是核心
相對于傳統(tǒng)的渠道零售而言，新零售的核心就是以消費者為中心，通過滿足消費者的需求，來帶動產(chǎn)品銷量提升，包括廠家、倉庫、門店，物流都是圍繞著市場轉(zhuǎn)的，在這營銷模式發(fā)生巨大轉(zhuǎn)變的背后，是消費者需求得到重視的結(jié)果。
90、95后的消費需求，表現(xiàn)出個性化、理性化、科學化的特點，他們更善于運用網(wǎng)絡(luò)學習育兒經(jīng)驗，熱衷體驗式購物，更在意產(chǎn)品的使用效果和品質(zhì)，同時還在意產(chǎn)品的包裝、設(shè)計，以及情感需求，這將對傳統(tǒng)的奶粉市場造成很大的沖擊，形成鮮明的對比。而新零售模式正好能夠滿足他們的需求，因此發(fā)展的很快。
奶粉市場已經(jīng)進入存量競爭的時期，提升銷量是品牌企業(yè)和渠道最重要的事情，線上電商和線下門店的效率還不夠理想，新零售模式的到來，讓品牌企業(yè)把渠道、產(chǎn)品、倉庫、物流重新布局，建立以以消費者為中心的運營模式，市場格局重塑。
當新零售時代到來，企業(yè)不必全部跟風追隨，而是量體裁衣，審視企業(yè)的優(yōu)勢和短板，進行布局，為企業(yè)贏得更多的市場份額打好地基。
04、新零售模式對企業(yè)的利與弊
就目前的形勢看來，新零售是眾多品牌企業(yè)發(fā)展的方向之一，很多企業(yè)布局打造新零售模式的營銷場景，新零售的應用越來越廣泛。
不過，在奶粉行業(yè)，一二線的市場很成熟，具備產(chǎn)品、門店、渠道、倉庫、物流一體化發(fā)展的條件，而且很多品牌的新零售模式就是在大城市中發(fā)展起來的。對于三四線以及縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，其發(fā)展受條件限制，尤其是物流和倉庫，將對發(fā)展新零售形成阻礙。
消費者在線上消費時，更偏重于品牌，新零售將品牌的效果放到更大，讓其發(fā)揮大的優(yōu)勢。對中小品牌來說，則是很高的門檻，搭建系統(tǒng)化的產(chǎn)品、物流、倉庫，將是一個很大的時間和資金成本，在沒有取得收益之前，也是一個風險。
同時，新零售的發(fā)展，需要企業(yè)具備一定的資金實力和時間成本，對企業(yè)的渠道整合優(yōu)化能力也要求很高。
搭建新零售需要企業(yè)的戰(zhàn)略思維和長遠規(guī)劃，需要從觀念、模式、方案、軟件技術(shù)、供應鏈、銷售渠道、運營等層面著手。新零售的核心還是以消費者體驗為核心，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。