嬰幼兒的身體發(fā)育，首先是大腦發(fā)育。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究結(jié)果表明，盡管孩子的智力發(fā)育與遺傳、環(huán)境和智力訓(xùn)練等條有關(guān)，但80%還是與營養(yǎng)是否豐富有關(guān)。
據(jù)統(tǒng)計，一般新生兒腦重370克；6個月時為700克，約為出生時的2倍（為成人腦重的50%）。美國著名學(xué)者布魯姆，也曾對近千名嬰兒長達(dá)20年的跟蹤實驗，表明：若以17歲時的智力為100，8歲時進(jìn)行開發(fā)，只能開發(fā)20%；4歲時進(jìn)行開發(fā)，能開發(fā)達(dá)50%，更大的開發(fā)潛能卻在3歲以前。因此，盡早的為孩子大腦補(bǔ)充營養(yǎng)，獲得的成效也就越大！
嚶智優(yōu)
嬰幼兒大腦發(fā)育不可或缺的營養(yǎng)素
想要寶寶健康又聰明，不僅要把握"精神營養(yǎng)"的及時補(bǔ)給，還要有物質(zhì)營養(yǎng)素的保證。腦部營養(yǎng)包括蛋白質(zhì)、DHA、ARA、膽堿、�；撬�、碳水化合物、鋅、鐵等微量元素、 維生素 B族等等，下面為您介紹幾種：
蛋白質(zhì) --構(gòu)成腦細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，是細(xì)胞膜、髓鞘以及形成軸突和樹突的重要原料。
DHA --大腦的重要結(jié)構(gòu)成分，占大腦脂肪總含量的35%~45%，研究證明，它在促進(jìn)嬰幼兒智力和視覺方面發(fā)揮關(guān)鍵作用。
膽堿 --又稱"記憶因子"，由膽堿合成的乙酰膽堿是一種非常重要的傳遞介質(zhì)，對記憶力和大腦思維起著非常重要的作用。
�；撬� --不僅是形成軸突和樹突的特殊成分，還與中樞神經(jīng)及視網(wǎng)膜等的發(fā)育關(guān)系密切。
以上4種重要的腦部營養(yǎng)素，在嬰幼兒腦部發(fā)育過程中需求量很大。此外，腦部發(fā)育也需要鋅、鐵等微量元素，需求量雖小，一旦缺乏就有可能會致病。
寶寶大腦發(fā)育不良的7種表現(xiàn)
1、智力較為低下
腦發(fā)育不良和孩子的智力發(fā)育是有關(guān)系的，這類患兒的智力發(fā)育都比較遲緩，檢測智力可能在中度智力或偏下值。在智力發(fā)育遲緩的同時，一些與智力相關(guān)的能力，比如聽力、理解力、話語能力等都有明顯的緩滯現(xiàn)象。
如果寶寶對聲音的反應(yīng)不太靈敏，或者對外界的各種信息反應(yīng)遲緩，話語能力有障礙等，都屬于腦發(fā)育不良的癥狀。
2、身體發(fā)育停滯
腦發(fā)育不良患兒的身體發(fā)育也會受影響，患兒大都會出現(xiàn)各種生理機(jī)能發(fā)育停滯的現(xiàn)象，除上述的聽力、話語能力發(fā)育緩滯之外，還會身體各方面發(fā)育都停滯的現(xiàn)象。
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比如小孩身體發(fā)育速度低于其他孩子，個頭比其他孩子小很多，視力聽力不太好，容易出現(xiàn)近視或眼部畸形等。另外，腦發(fā)育不良的孩子都都牙齒發(fā)育不良，牙齒較為松散，易折易駐，易發(fā)生各類牙病。
3、注意力異常
由于疾病關(guān)系，腦發(fā)育不良患兒平時注意力難以集中，對自己的行為較少有意識反應(yīng)，記不住人。
4、外貌特征明顯
大腦發(fā)育不良其實是可以通過外貌來體現(xiàn)的，一般腦發(fā)育不良的孩子大多額頭扁平，這是腦發(fā)育不好的一個體現(xiàn)，所以中國的相術(shù)里有關(guān)于額頭的描述，若天庭(額頭)飽滿，就表示人聰明，自然命運(yùn)較佳。
5、姿勢異常
寶寶的兩個大拇指在4個月之后總是不能如常人一樣伸展在外面，而是扣向掌心；五六個月抓物時手不能在正常位置去抓，而是手心向后地去抓。
6、運(yùn)動發(fā)育落后
主要表現(xiàn)4個月時豎頭還不穩(wěn)定，俯臥抬頭不能達(dá)到90°，6個月時手還不會去主動抓物，8個月時還坐不穩(wěn)，14個月時還不能獨站。
7、日常表現(xiàn)異常
平時生活過程中會表現(xiàn)得比較安靜溫順，沒有小孩子特有的生機(jī)，不會主動積極對外界做出反應(yīng)，對外界缺乏興趣，有時候會表現(xiàn)出哭笑過度等情況。嚴(yán)重的腦發(fā)育不良兒童甚至?xí)霈F(xiàn)大小便失禁、失語等情況，有時候還會有癲癇的發(fā)生。
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總的來說，腦部的營養(yǎng)素種類繁多（不下20種），如果每天對著營養(yǎng)成分表來準(zhǔn)備和選擇食物是一件很困難的事情，所以我認(rèn)為科學(xué)的補(bǔ)充方法是"平衡膳食、全面營養(yǎng)、查漏補(bǔ)缺"。像碳水化合物、維生素B族、鐵質(zhì)等，一般日常食物中多已供應(yīng)，寶寶三餐均衡、食物種類多樣化，基本上不用擔(dān)心攝取不足。而有個別的營養(yǎng)素，如DHA，通過日常膳食可能不太容易滿足，這樣的營養(yǎng)素就需要給予重點關(guān)注。如不能通過平衡的日常膳食得到滿足，則需要專門補(bǔ)充。
除了安排營養(yǎng)豐富的膳食，家長還應(yīng)特別重視兒童的食欲。食欲對消化腺有強(qiáng)有力的刺激，只有在有了食欲的情況下，才能保證正常的消化和吸收，忽略了食欲，雖然孩子吃的食物較多，但效果也不佳。如果學(xué)齡兒童每日有一個平衡的膳食，就能使他們有充沛的精力，強(qiáng)壯的體格，很好地完成學(xué)習(xí)與鍛煉的任務(wù)。