前言

　　本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄。

　　食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

　　特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則

　　1 范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。

　　2 規(guī)范性引用文件

　　本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

　　3 術(shù)語和定義

　　3.1 嬰兒

　　指0月齡～12月齡的人。

　　3.2 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品

　　指針對患有特殊紊亂、疾病或醫(yī)療狀況等特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的營養(yǎng)需求而設(shè)計制成的粉狀或液態(tài)配方食品。在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，單獨食用或與其它食物配合食用時，其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足0 月齡～6月齡特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的生長發(fā)育需求。

　　4 技術(shù)要求

　　4.1 一般要求

　　特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的配方應(yīng)以醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的研究結(jié)果為依據(jù)，其安全性、營養(yǎng)充足性以及臨床效果均需要經(jīng)過科學(xué)證實，單獨或與其它食物配合使用時可滿足0月齡～6月齡特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的生長發(fā)育需求。

　　常見特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的類別及主要技術(shù)要求應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)附錄A的規(guī)定。特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品的加工工藝應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。

　　4.2 原料要求

　　特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品中所使用的原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和(或)相關(guān)規(guī)定，禁止使用危害嬰兒營養(yǎng)與健康的物質(zhì)。

　　所使用的原料和食品添加劑不應(yīng)含有谷蛋白。不應(yīng)使用氫化油脂。

　　不應(yīng)使用經(jīng)輻照處理過的原料。

　　4.3 感官要求：應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。

（未完待續(xù)）

（編輯：華夏嬰童網(wǎng)）