近年來(lái)，伴隨著消費(fèi)水平的提高，全新營(yíng)養(yǎng)健康觀念的普及，新生代父母?jìng)冎饾u意識(shí)到輔食對(duì)寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的意義。
為了讓寶寶及時(shí)攝取均衡、充足的營(yíng)養(yǎng)，鍛煉吞咽、咀嚼能力，至三歲以后逐漸過(guò)渡到家常食品，許多父母提高了對(duì)寶寶飲食質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)花費(fèi)投入的重視。
從“吃飽”到“吃好”轉(zhuǎn)變
目前母嬰店里，嬰配粉占據(jù)大部分柜臺(tái)，輔食只有相當(dāng)小一部分。
我國(guó)嬰幼兒輔食滲透率僅為25%左右，與歐美國(guó)家的80%滲透率相差甚遠(yuǎn)。
另外，歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家輔食和嬰兒奶粉消費(fèi)額為1:1，中國(guó)港澳臺(tái)為1:4，內(nèi)地為1:7。
但近年來(lái)，隨著現(xiàn)代人健康消費(fèi)觀念的改進(jìn)，母嬰營(yíng)養(yǎng)品日益受到青睞，其市場(chǎng)也越來(lái)越龐大，產(chǎn)品繁多，令人眼花繚亂。
從早期只要吃飽吃好即可，無(wú)須吃其他營(yíng)養(yǎng)品的傳統(tǒng)觀念，到現(xiàn)在科學(xué)育兒觀念不斷地深化。觀念的改變成為推動(dòng)?jì)胗變狠o食行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要因素。
隨著新生代消費(fèi)者知識(shí)儲(chǔ)備不斷提升，獲取知識(shí)的渠道更為多樣化，為降低胎兒發(fā)育不完善的發(fā)病率，越來(lái)越多的媽媽在孕婦營(yíng)養(yǎng)方面投入更多的支出。
其次，通過(guò)多年的教育，逐漸形成意識(shí)。孕婦在懷孕期間，對(duì)自身營(yíng)養(yǎng)攝入已非常重視。孕婦營(yíng)養(yǎng)的攝入會(huì)直接體現(xiàn)在孩子大腦發(fā)育是否成熟、身體發(fā)育是否發(fā)生畸形等等。
在母嬰行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇的今天，從懷孕到生產(chǎn)的這個(gè)階段已經(jīng)成為延長(zhǎng)母嬰營(yíng)養(yǎng)品的消費(fèi)周期的必然走勢(shì)。
隨著消費(fèi)者越來(lái)越追求營(yíng)養(yǎng)、健康、高端品位的產(chǎn)品，眼界更為開闊，對(duì)待產(chǎn)品更為挑剔和謹(jǐn)慎。
這也對(duì)產(chǎn)品的創(chuàng)新和改良提出了更高的要求，對(duì)所有企業(yè)來(lái)說(shuō)，豐富產(chǎn)品組合、縮短產(chǎn)品創(chuàng)新周期、應(yīng)用數(shù)字營(yíng)銷、提升服務(wù)水平必不可少。
不過(guò)，即便如此，對(duì)于母嬰營(yíng)養(yǎng)品的食用，也要秉持適度原則。過(guò)猶不及，過(guò)多吃營(yíng)養(yǎng)品會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，結(jié)果也是不好的。
門店利潤(rùn)來(lái)源在“變局”
隨著行業(yè)發(fā)展的成熟，孕嬰童門店如雨后春筍般崛起，大大小小的孕嬰店開了不計(jì)其數(shù)，門店為了保證合理的經(jīng)營(yíng)毛利與發(fā)展需要，門店開始注重品項(xiàng)管理與品類管理，開始向精細(xì)化管理要效益。
知識(shí)型消費(fèi)崛起，是近年來(lái)的趨勢(shì)和今后中國(guó)母嬰市場(chǎng)的大勢(shì)。目前，嬰幼兒奶粉和嬰兒尿褲等剛需消費(fèi)依舊強(qiáng)勁，而早教工具、玩具樂(lè)器等成為消費(fèi)新熱點(diǎn)。
值得注意的是，孕嬰童門店的競(jìng)爭(zhēng)沖擊，遠(yuǎn)不止來(lái)自于同行之間的競(jìng)爭(zhēng)更是包括電子商務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，使得門店已經(jīng)進(jìn)入了同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。
曾經(jīng)的下沉市場(chǎng)人群以在母嬰店購(gòu)買為主，但是隨著電商的普及，線上的商品憑借高性價(jià)比的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越為下沉市場(chǎng)的消費(fèi)者所接受。
現(xiàn)如今，母嬰店打破傳統(tǒng)模式，在店內(nèi)設(shè)置催乳師、月子發(fā)汗、嬰兒游泳、小兒推拿、游樂(lè)等新型設(shè)施來(lái)提高客戶進(jìn)店率。
其次，不少門店的營(yíng)養(yǎng)品的種類也在增加，除了基礎(chǔ)的魚肝油、益生菌、鈣鐵鋅之外，蛋白粉、DHA、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素等產(chǎn)品滿足客戶多元化的需求。
同時(shí)，母嬰門店在引入特殊醫(yī)學(xué)用途奶粉也可為門店帶來(lái)新一輪的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)，因使用特殊醫(yī)學(xué)用途奶粉的客戶粘度很高，不易流失，給門店帶來(lái)穩(wěn)定的消費(fèi)群體。
其次，特殊醫(yī)學(xué)配方奶粉的市場(chǎng)競(jìng)品不多，基本不會(huì)有價(jià)格戰(zhàn)，門店的利潤(rùn)空間相對(duì)更大一些。
還有不少實(shí)體店更是率先提出了把“玩具”當(dāng)作“營(yíng)養(yǎng)品”一樣，突出功能型的作用去銷售。
因此，在整體利潤(rùn)有所下降時(shí)，輔食、營(yíng)養(yǎng)品客單價(jià)低、消費(fèi)隨機(jī)性大，導(dǎo)購(gòu)?fù)扑]，會(huì)持續(xù)為母嬰店帶來(lái)利潤(rùn)。
（編輯：華夏嬰童網(wǎng)）