近日，韓國乳業(yè)巨頭“每日乳業(yè)”的牛奶中被檢測出金黃色葡萄球菌超標(biāo)，島城各大超市停售韓國每日牛奶。
“每日”牛奶陷“質(zhì)量門”
根據(jù)國家質(zhì)檢總局的公告顯示，這批原產(chǎn)自韓國的每日牌牛奶是由島城的新東食品開發(fā)有限公司進(jìn)口的，總質(zhì)量為0.9705噸，經(jīng)過出入境檢驗(yàn)檢疫部門的檢測，導(dǎo)致該批牛奶被退貨的是“知名”致病菌——金黃色葡萄球菌，除了“每日”牛奶外，“思念”水餃、海霸王墨魚丸等食品都曾因?yàn)檫@種病菌超標(biāo)而陷入“質(zhì)量門”。
這種病菌超標(biāo)對人體都有哪些害處？記者咨詢了青醫(yī)附院普外科專家孫傳東醫(yī)生，他告訴記者，金黃色葡萄球菌廣泛存在于自然界中。舉個簡單例子來說，人體表面如果生疥瘡，很可能就是金黃色葡萄球菌感染，這種病菌是“嗜肉菌”的別稱，可引起許多嚴(yán)重感染。如果食物中金黃色葡萄球菌超標(biāo)，可能引發(fā)細(xì)菌性食物中毒和腸道炎癥。
島城超市難尋“問題奶”
這批存在問題的“每日”牛奶被擋在國門外，島城還有沒有同規(guī)格的“每日”牛奶？記者昨日走訪了臺東商圈、東部商圈、中山路商圈的8家超市，均沒有發(fā)現(xiàn)“每日”牌牛奶。隨后，記者聯(lián)系了進(jìn)口商新東食品開發(fā)有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人閔先生，閔先生表示，“每日”牛奶以前主要供給韓國人聚集區(qū)周邊的超市，在牛奶被檢測出金黃色葡萄球菌超標(biāo)后，該公司已經(jīng)按照國家規(guī)定退貨，并且不再進(jìn)口該規(guī)格的牛奶，現(xiàn)在該規(guī)格的“每日”牛奶島城已不再銷售。
雖然“每日”牛奶已不再銷售，但是記者在麥德龍、麥凱樂等超市發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口牛奶種類繁多，韓國、澳大利亞、德國等地的牛奶都有銷售，售價(jià)從每升十幾元到三十幾元不等，而且進(jìn)口牛奶有一個共同的特點(diǎn)，那就是保質(zhì)期長。記者觀察發(fā)現(xiàn)，這些牛奶并不缺買主�！耙皇歉杏X放心，再就是進(jìn)口奶的口感好�！痹谒姆揭患页匈徺I了兩大盒進(jìn)口牛奶的劉先生介紹說。雖然不少市民追捧進(jìn)口牛奶，但是很少有人能說出挑選進(jìn)口牛奶的訣竅，注重的只是價(jià)格和產(chǎn)地。
“短命”牛奶更安全
對于如何選擇進(jìn)口牛奶，記者咨詢了海慈醫(yī)療集團(tuán)的營養(yǎng)專家胡敏主任。胡主任表示，通常情況下，牛奶的蛋白質(zhì)和脂肪含量代表著牛奶的品質(zhì)，但現(xiàn)在很多牛奶后期要添加很多添加劑，很多添加劑會影響這些營養(yǎng)成分的參數(shù)，所以牛奶的品質(zhì)不能絕對指標(biāo)化。
“要提醒市民們的是，保質(zhì)期短的低溫奶往往最大程度保留了牛奶中的維生素和免疫活性物質(zhì)，而超高溫殺菌工藝對牛奶營養(yǎng)破壞嚴(yán)重。而且在長途運(yùn)輸過程中，很可能會因?yàn)橥獠繙囟取}儲等因素變質(zhì)。所以，建議市民不迷信品牌、產(chǎn)地，而是要多從營養(yǎng)和安全的角度去選擇低溫、保質(zhì)期較短的牛奶�！焙魅谓榻B說。
（編輯：七寶）