當(dāng)今奶制品市場雖然品牌眾多，但是從種類上來說，主要是以奶粉和鮮奶為主，可以說奶粉和鮮奶如今以并駕齊驅(qū)之勢切分著奶制品市場。一些剛晉升為父母的夫婦們對如何為寶寶挑選合適的奶粉或者鮮奶表示很頭疼，為了幫助家長們解決這一難題，下面我們就來比較一下奶粉與鮮奶的區(qū)別。

    奶粉，是鮮奶經(jīng)過濃縮提煉和噴霧干燥之后制成的，所以奶粉中所富含的蛋白質(zhì)、無機鹽和脂肪等主要營養(yǎng)成分的損失較少，從營養(yǎng)成分上看，奶粉和鮮奶的差別并不是很大。
    奶粉與鮮奶的最大不同之處在于其內(nèi)維生素的含量。鮮奶經(jīng)過加工提煉制成奶粉后，其內(nèi)氨基酸的的利用率會有不同程度的降低，直接導(dǎo)致了部分維生素等物質(zhì)遭到破壞，所以奶粉中各種維生素的含量相較于鮮奶來說是比較低的。所以很多人認(rèn)為在相同條件下，寶寶喝鮮奶會比較好。這其實把家長們帶入了一個誤區(qū)。
    寶寶喝奶粉還是鮮奶，年齡是重要的參考因素。
    我們一般把12個月以內(nèi)的孩子稱為嬰兒。很多營養(yǎng)專家建議建議家長們，寶寶在嬰兒階段，奶粉是最佳的選擇。處于嬰兒時期的孩子由于牙未長全，所以飲食上相對比較單一，很容易缺失鈣、鐵、鋅等微量元素，而各種加鐵、加鋅、加鈣的奶粉正好彌補了這一缺失。特別是嬰兒配方奶粉，作為母乳的替代品是寶寶的最佳伴侶。另外奶粉較容易存儲，嬰兒一般少食多頓，奶粉比較方便。

    對于1歲以后的寶寶來說，鮮奶則是比較好的選擇。特別是直接從養(yǎng)牛場里買到的鮮奶，在營養(yǎng)成分上絕對是有保證的。超市里出售的鮮奶都是經(jīng)過了高溫滅菌處理的，所以在營養(yǎng)成分上打了些折扣，特別是有些不良廠家為了延長鮮奶的保質(zhì)期而添加防腐劑，對正處于成長時期的寶寶身體是有害的，隨著國內(nèi)牛奶市場的規(guī)范化發(fā)展，這樣的事情已經(jīng)很少了。認(rèn)準(zhǔn)大廠家、名牌產(chǎn)品，家長們在挑選鮮奶的時候可以放心。對寶寶來說，鮮奶還有一個很大的優(yōu)勢，就是易吸收，相對于奶粉來說，液態(tài)奶更加容易被寶寶吸收。（阿貍）

（編輯：灰太狼）