純牛奶和酸奶有什么區(qū)別呢？純牛奶和酸奶該如何解釋呢？我們該去如何理解呢？

純牛奶：

純牛奶是以100%純鮮牛奶為原料，在加工過程中不加任何輔料，其蛋白質(zhì)含量不低于2.9g/100ml。如”雪寶”牌的原味鮮牛奶，雙歧因子純牛奶（是在純牛奶中加入利于雙歧菌增殖的營養(yǎng)素“低聚果糖”）。高鈣純牛奶（是在純牛奶中添加了利于人體生長發(fā)育的活性鈣）。>>>純牛奶的好處

酸奶：

酸奶是指原料乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵而制成的乳制品。乳酸菌主要有嗜熱鏈球菌、保加利亞乳酸桿菌、雙岐乳桿菌等。酸奶又分為凝固型和攪拌型兩種類型。如”雪寶”牌的袋裝酸奶和袋裝雙歧酸奶屬凝固型酸奶；杯酸、盒裝活性乳酸菌等品種屬攪拌型酸奶。>>>酸奶什么時候吃好

（編輯：灰太狼）