牛奶中富含著機(jī)體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，漸漸成為寶寶早餐不可缺少的飲品。但是，也有一些家長(zhǎng)反映寶寶喝牛奶會(huì)上火，是真的嗎？寶寶喝牛奶會(huì)上火嗎？
隨著人民生活水平的提高， “每天喝奶”如今已經(jīng)成為不少中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)共識(shí)。但也有不少人認(rèn)為喝牛奶容易上火。在論壇上，中國(guó)居民膳食指南專家主任委員葛可佑教授指出：“任何食物吃多了都有不好的一面，但適量地飲用牛奶是不會(huì)上火的�？赡苡猩贁�(shù)嬰兒剛開(kāi)始飲用時(shí)由于各種原因而吸收不太好，但這種情況要科學(xué)對(duì)待，不能因噎廢食�！�
另外有調(diào)查顯示，中國(guó)人每天攝入的乳品種類非常單一，主要是奶粉和液態(tài)奶。對(duì)此，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事常翠青博士指出，營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)之所以大力提倡乳制品的攝入，主要是因?yàn)槿橹破分泻蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)素�！袄缗Ｄ讨刑烊淮嬖诘囊环N優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)——乳清蛋白，它富含種類齊全且配比恰當(dāng)?shù)谋匦璋被�，極易被人體吸收利用�！�
但與此同時(shí)，專家們并不提倡人們僅從單一的食品中攝取蛋白質(zhì)。“因?yàn)檫@樣營(yíng)養(yǎng)并不完全。實(shí)際上，乳制品的種類很豐富，在發(fā)達(dá)國(guó)家，牛奶、奶酪、酸奶等乳制品的消費(fèi)量都占一定比重�！背４淝嗯e例說(shuō)：“像前面所提到的乳清蛋白，作為一種食品原料，它除了存在于牛奶當(dāng)中，還應(yīng)用在多種食品里，例如酸奶、乳飲料、營(yíng)養(yǎng)棒等。因此我們的日常飲食不僅要增加每日乳制品的消費(fèi)，更要注重乳制品消費(fèi)的合理性和多樣性�！�
（編輯：阿貍）