何人將母乳喻為“白色血液”，這一點也不為過。母乳含有兩千余種的營養(yǎng)物質，其中的三百多種是人體必需的營養(yǎng)成分，所含的免疫物質也十分豐富，且利于嬰兒的吸收和利用，并有助于健康腸道、增強免疫力。營養(yǎng)全面的母乳是嬰兒的最佳食物早已是世界公認的，早在1978年，在巴西的塔瓜廷加建立了世界上最大的母乳庫，旨在能讓更多因各種原因吃不著母乳的寶寶也能享受母乳帶來的營養(yǎng)與健康。隨著我國對母乳喂養(yǎng)的日益重視，近年各地愛嬰醫(yī)院也相繼建立母乳庫。用實際行動關愛著國內的寶寶們。
哺乳期營養(yǎng)篇
有學者就不同時期母乳的成分以及不同地區(qū)母乳喂養(yǎng)情況進行調查得出結論，6個月內嬰兒全母乳喂養(yǎng)基本能滿足其對營養(yǎng)的需求。這是否代表哺乳期媽媽們的乳汁成分部是一樣的、泌乳量都是一樣的呢？其實不然，母乳的成分與分泌量受到個體差異、乳母的飲食習慣、哺乳期膳食營養(yǎng)安排、民族差異以及乳母的身體健康和營養(yǎng)狀況等因素的影響，會有明顯不同。而背奶媽媽們由于承受著比全職媽媽更多的工作壓力、更少的休息時間，影響著乳汁的分泌，那么她們就更需要注意自身營養(yǎng)的跟進了。通過對膳食的調整，以盡可能地保證攝入充足、均衡的養(yǎng)分，使母乳的營養(yǎng)成分盡可能地全面、量也盡可能再多一些。
以滿足小寶寶對生長發(fā)育的需求。
那么如何才能達到均衡地補充膳食營養(yǎng)呢？背奶媽媽應當、極地去了解哺乳期對膳食營養(yǎng)的需求，這樣才可以科學合理地安排自己的每日膳食。
適當增加熱能
哺乳期最先應當補充的是能量。哺乳期媽媽們除了保證自身能量的供給外，還需要提供乳汁所合的能量。雖然孕期機體會儲存一定量的脂肪，為哺乳期泌乳提供能量，但其中2/3的能量還是需要通過膳食來提供。因此，需要通過膳食營養(yǎng)補充達到增加能量的目的。有研究表明，1升母乳所含的能量為700千卡，同時分泌乳汁的過程也會消耗一定的能量，因此，可在自身日常所需能量的基礎上再增加700-900千卡，如果每日的乳汁分泌量不足1升，可以酗情減少每日需要增加的能量，以達到滿足哺孔期對熱能的需求，同時，不會導致熱量過多引起體重增長。
各種營養(yǎng)素的補充
1.蛋白質的補充
蛋白質是生命的基礎，是生命的來源。早在1878年，恩格斯在《反桂林論》中就提出了“生命是蛋白體的存在形式”，使人們初步認識到了蛋自質的重要性。到了1938年，通過眾多生物化學與分子生物學專家們經過一個多世紀的研究！將其正式命名為“蛋白質”。蛋白質又由不同的氨基酸組成，乳母的膳食中如果蛋白質的攝入不足，會直接降低乳汁的分泌，而乳汁中的氨基酸組成也必將會受到影響，制約著寶寶的生長發(fā)育。因此應當科學增加蛋白質的補充量，尤其是優(yōu)質蛋白，每日需要約85g的蛋白質攝入，其中1/3以上應當為動物性蛋白質。富含優(yōu)質蛋白的食物有：魚、瘦肉類、豆類及豆制品。
2.適宜的脂質攝入
可能一聽到脂肪，許多媽媽們都會自然而然地與產后肥胖和不健康的飲食聯(lián)想起來，并且還有一種反感吧。其實大可不必如此，實際上膳肪也是人體必需營養(yǎng)素之一，是構成人體的重要組成部分。除了大家所熟知的能為機體提供豐富的熱能外，脂肪還是多種組織細胞的組成成分。細胞膜就是由磷脂、糖脂和膽固醇組成的，腦神經中也含有各種膳質，被媽媽們津津樂道的寶寶益智“腦黃金”DHA（二十二碳六烯酸）、ARA（花生四烯酸、二十碳四烯酸j便是脂質。脂肪還可以促進人體必需營養(yǎng)素中脂溶性維生素的吸收和利用。當膳食中脂肪缺乏時，體內那些脂溶性維生素也是缺乏的，乳汁中所含的此類維生素也是不足的，從而造成孩子的營養(yǎng)不足。脂肪雖然對我們有諸多益處，但也不可盲目補充。中國營養(yǎng)學會建議，哺乳期的媽媽們，每目的脂肪攝入量應當控制在總能量的30%以內，這樣既能滿足機體以及乳汁分泌對脂肪的需求，又能避免過多進食引起產后肥胖以及造成乳汁營養(yǎng)的不均衡。
3.微量元素和礦物質鈣的補充
微量元素和礦物質鈣均屬于無機鹽，是人體必須營養(yǎng)素，需要從膳食中進行合理補充。母愛不僅僅表現(xiàn)在日常對孩子的呵護關懷上，就連自身的身體機能也強默默地為孩子做出奉獻。例如，當膳食中鈣的攝入不足時，母親的骨骼會將自己的鈣析出，以維持母乳中鈣的分泌，盡可能地去滿足寶寶對鈣的需求。如果哺乳期不注意鈣的補充，媽媽們便會因此而患上骨質軟化癥，同時母乳中的鈣仍是不足的，還是會造成孩子缺鈣。含鈣豐富的食物有：牛奶、奶酪、淡蝦皮、豆制品、紫菜、海帶等。為防止貧血，每日應當補充25毫克的鐵。含鐵豐富的食物有：瘦肉、動物肝臟和一些綠色蔬菜，同時補充維生素C以幫助機體對鐵的吸收。
4.補充足量的維生素
維生素是人們調節(jié)機體代謝、維持正常生理功能的重要物質。維生素的種類眾多，分脂溶性和水溶性兩大類。絕大部分需要從膳食中進行補充，個別維生素人體能夠合成，但合成的量也是不足的。因此，應當從食物中每天攝取足夠的維生素。當機體缺乏某種維生素時，孰會出現(xiàn)相對應的某種疾病。如維生素D不足的成人可出現(xiàn)軟骨癥，小兒則為佝僂��；維生素A不足出現(xiàn)夜盲癥；維生豢B缺乏時可引起多發(fā)性伸經炎、腳氣病等等。哺乳期媽媽們除了自身對營養(yǎng)素的需求外，還需要分泌乳汁來供養(yǎng)寶寶，更需要加強維生素的補充了。由于維生素分別存在于不同的食物中，想要全面均衡地補充維生素，就需要媽媽們的膳食品種豐富一些，搭配更加合理些。
以糖、谷物、瓜果蔬萊等為代表的碳水化合物是人體供能的主要營養(yǎng)素，也是人體必需的營養(yǎng)物質，同時這些食物中分有豐富的維生素和膳食纖維。背奶媽媽的嘻食中，不能單純去評論哪種食物好，應當說每種食物的營養(yǎng)都不一樣，應當做到膳食的品種豐富、搭配合理，不挑食、不偏食，多喝有益泌乳的湯水，當然，還需要合理安排休息，讓媽媽的乳汁分泌充足，給孩子以更多的健康食物——母乳。
（編輯：愛動腦）