4款補(bǔ)鈣營養(yǎng)餐：

　　1.紫菜海米湯

　　原料：紫菜、海米、香油各10克，雞蛋1個，植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

　　做法：先將海米用開水泡軟，再把雞蛋打散，在碗內(nèi)攪勻；香菜、蔥分別擇洗幣爭，香菜切成小段，蔥切成蔥花：紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)；炒鍋放油燒熱，加入適量清水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋入雞蛋液后，放香菜和蔥花，沖入湯碗內(nèi)即成。

　　這款湯除了富含鈣之外，還富合豐富的碘、鐵、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)素。

　　2.黃豆燉豬骨

　　原料：豬骨500克，黃豆200克，蔥姜、高湯、鹽各適量，料酒、胡椒粉、枸杞、香油各少許。

　　做法：將豬骨剁成段，黃豆泡發(fā)，枸杞泡透，姜去皮切片，蔥切段；將豬骨冷水下鍋，煮凈血水，撈出洗凈；鍋燒熱后，炒香姜片、蔥段，加入豬骨、黃豆、枸杞、料酒、高湯，小火燉熟，加鹽、胡椒粉，淋上香油，再燉一會兒即成。

　　黃豆既含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，又富合鈣質(zhì)，與豬骨一起燉，是一道很好的為孕媽咪補(bǔ)鈣的菜肴。

　　3.紅燒蝦米豆腐

　　原料：豆腐500克，蝦米20克，精鹽、植物油、香油、醬油、紹酒、姜蔥蒜末、水、淀粉等適量。

　　做法：先將豆腐切成方丁，放入小盆里用淺水浸泡；再把蝦米用水洗凈后，加入蔥、姜、紹酒，上籠蒸10分鐘、撈出；鍋中放水，加入豆腐塊和適量鹽，燒開后撈出；炒鍋里加植物油燒熱，放姜蔥蒜煸香，加入豆腐、蝦米，用高湯調(diào)味；用水豆粉勾芡，淋入香油即可裝盤。

　　豆腐富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和鈣質(zhì)，加上蝦米，既味道鮮美，又富含營養(yǎng)。

　　4.多味奶酪湯

　　原料：奶酪20克，雞蛋1個，西芹、番茄各20克，骨湯1大碗，鹽、胡椒等適量。

　　做法：先將雞蛋打散在碗里，把奶酪放入，一道攪拌均勻，并加一點(diǎn)精面粉；再將西芹、番茄切成菜末：骨湯放在鍋里，燒開后放入些許鹽，淋入奶酪蛋液；最后撒上西芹末、番茄末和胡椒粉即成。

　　奶酪中富合鈣質(zhì)，放入蛋湯中，口味濃郁，又可為孕媽咪很好補(bǔ)鈣。

（編輯：愛動腦）