孩子3歲多了，不愛(ài)吃蔬菜，只愛(ài)吃肉或者米粉、蘑菇之類，但孩子活潑好動(dòng)，挺健康的，只是擔(dān)心會(huì)不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不均衡？

　　中醫(yī)認(rèn)為：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。”這與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的飲食金字塔的觀點(diǎn)一致，即要合理膳食，蔬菜、肉、水果等要互相補(bǔ)充，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。肉類多食容易傷脾胃。脂肪是人體重要的熱量來(lái)源，但是對(duì)于孩子來(lái)講不易消化。而雞鴨魚(yú)肉雖然富合蛋白質(zhì)及各類礦物質(zhì)，然而多食易積滯化熱，傷及脾胃以致氣血生化不足，日久便會(huì)出現(xiàn)形體消瘦且易于生病。

　　蔬菜水果是維生素、無(wú)機(jī)鹽和膳食纖維的主要來(lái)源，而這三種營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助身體吸收食物中其他的養(yǎng)分，使身體機(jī)能保持正常，是飲食中重要的輔助和補(bǔ)充。比如，孩子愛(ài)吃油膩、甜黏食品，若同時(shí)保持充足的蔬菜攝入，就能比較有效地解決油膩、甜黏食物所引起的消化不良和排便不暢。

　　學(xué)齡前是培養(yǎng)良好飲食行為和習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期。父母對(duì)孩子偏食應(yīng)該給予足夠的重視，既不要過(guò)度嬌慣，同時(shí)日常中要采取行動(dòng)，糾正偏食。比如用肉、菜做成餡類制成小餛飩，面皮加上蔬菜汁天然染色，色形味全，容易引起孩子的食欲，做到均衡攝取營(yíng)養(yǎng)。

（編輯：愛(ài)動(dòng)腦）