春天，乍暖還寒，也是感冒和上呼吸道感染的高發(fā)季節(jié)，要想增強(qiáng)寶貝免疫力需要從兩方面著手，一是維護(hù)，二是養(yǎng)護(hù)，維持是不讓寶貝嬌嫩的免疫系統(tǒng)受傷，養(yǎng)護(hù)是給予具有促進(jìn)寶貝免疫系統(tǒng)發(fā)育和功能完善的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就需要家長(zhǎng)幫寶貝“挑”選適合春天吃的好食物。

　　寶貝12歲左右，免疫系統(tǒng)才發(fā)育完善

　　寶貝剛出生時(shí)，雖說免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，功能也不健全，由于在媽咪體內(nèi)儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)比較充足，所以免疫能力還算可以。但從寶貝3-4個(gè)月開始，在體內(nèi)儲(chǔ)存的某些營(yíng)養(yǎng)素就開始消耗殆盡，如果沒有及時(shí)補(bǔ)充合適的輔食來彌補(bǔ)，便會(huì)出現(xiàn)因營(yíng)養(yǎng)缺乏導(dǎo)致的免疫能力低下。隨著寶貝的成長(zhǎng)，免疫系統(tǒng)也會(huì)逐漸完善，直到寶貝（12歲左右）開始進(jìn)入青春期時(shí)，免疫系統(tǒng)才發(fā)育完善，功能也達(dá)到頂峰時(shí)期。

　　對(duì)免疫系統(tǒng)有影響的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

　　維生素A

　　通過對(duì)基因的調(diào)控提高免疫細(xì)胞產(chǎn)生抗體的能力，促進(jìn)免疫細(xì)胞的免疫功能完善和功能的發(fā)揮，促使T淋巴細(xì)胞產(chǎn)生某些淋巴因子，從而進(jìn)一步增強(qiáng)免疫能力。

　　胡蘿卜素

　　在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A并發(fā)揮其功能。

　　維生素B族

　　有利于淋巴細(xì)胞的增殖分化，同時(shí)激發(fā)免疫能力的發(fā)揮，為B細(xì)胞和T細(xì)胞功能的正常發(fā)揮提供必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　維生素C

　　還原體內(nèi)被氧化的細(xì)胞，并且產(chǎn)生抗體。

　　維生素E

　　防止細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜及多不飽和脂肪酸被自由基和氧化劑攻擊，并且能清除體內(nèi)的自由基。

　　鋅

　　近百種酶需要鋅來催化發(fā)揮功能，要想快速生成新的免疫細(xì)胞就離不開鋅、維生素B。和葉酸的幫助，構(gòu)建免疫大軍。

　　鐵

　　許多具有殺菌作用的酶的成分、淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化、吞噬細(xì)胞的轉(zhuǎn)移及功能都與鐵有關(guān)，鐵還可以促進(jìn)p一胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，并產(chǎn)生抗體。

　　硒

　　唯一一個(gè)具有抗氧化能力的礦物質(zhì)，對(duì)免疫細(xì)胞功能維持起到促進(jìn)作用，同時(shí)還可以提高抗體和補(bǔ)體的應(yīng)答能力。

　　環(huán)境因素對(duì)免疫系統(tǒng)的影響

　　空氣、污染、氣候的變化等環(huán)境因素也會(huì)對(duì)寶貝的免疫系統(tǒng)造成影響。春天正是氣候變化很大的季節(jié)，加上又是花粉過敏的高發(fā)時(shí)期，多個(gè)方面都直接考驗(yàn)著寶貝的免疫能力。

　　肝臟：肝臟含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)。其中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，還含有豐富的鐵、維生素B等，為免疫系統(tǒng)的完善提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)免疫能力。

　　胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的轉(zhuǎn)化率高，卻不易中毒，對(duì)增強(qiáng)寶貝的免疫能力起到很好的促進(jìn)作用。胡蘿卜中還含有可溶性膳食纖維，可預(yù)防寶貝出現(xiàn)便秘。

　　菠菜：被阿拉伯人稱為“菜中之王”。富含維生素A原、維生素C、葉酸和鐵。是促進(jìn)寶貝免疫系統(tǒng)發(fā)育完善不可多得的食物。

　　銀耳：現(xiàn)代藥理研究證明，對(duì)支氣管炎有一定的輔助治療作用，可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力，銀耳中所含的多糖A、B、C可以增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能。被稱之為“菌藻中的明珠”。

　　西蘭花：西蘭花中所含的鈣、鐵、硒和維生素C、B族維生素及維生素E都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了白菜花，是寶貝輔食中不可缺少的蔬菜之一。

　　豆芽：黃豆生成豆芽后，維生素A原增加了3倍、維生素B，、維生素B。增加了2-4倍、維生素E增加了2倍多，葉酸也成倍增加。春天是應(yīng)季蔬菜比較缺乏的季節(jié)，豆芽正好彌補(bǔ)這個(gè)季節(jié)的缺陷。

　　韭菜：春天正是韭菜生長(zhǎng)的時(shí)節(jié)，鮮嫩可口。韭菜中含有豐富的維生素A原，韭菜中的特殊氣昧成分為丙烯基硫醚，可促進(jìn)維生素A在體內(nèi)的代謝。發(fā)揮起作用。

　　草莓：草莓中所含的維生素C是橘子的2倍還多，被稱之為“水果中的維生素之王”。近幾年美國(guó)專家研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的鞣花酸對(duì)細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。

　　桑葚：桑葚中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。尤其是胡蘿卜素、花青素、維生素C、鈣、鐵、鋅、硒、銅等。對(duì)寶貝的免疫細(xì)胞的生成，構(gòu)建完善的免疫系統(tǒng)提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　櫻桃：在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，每100克櫻桃中含0.4毫克維生素A，含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。此外，櫻桃中還含有維生素A、B、C及鈣、磷等礦物元素。

（編輯：愛動(dòng)腦）