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從單店走向連鎖,你遇到最大的難題是什么?

http://www.sooot.cn 2013/3/29 閱讀數(shù):108011

  安徽愛(ài)嬰金搖籃母嬰用品超巾有限公司起步于2000年4月,經(jīng)過(guò)13年的發(fā)展壯大,目前總公司設(shè)在合肥市,下設(shè)六安分公司、宣城分公司、蕪湖分公司。發(fā)展的過(guò)程中,困難有三。

  其一,因?yàn)槲覀兪枪煞葜破髽I(yè),有三個(gè)地方的不同品牌公司聯(lián)合成立組合成合肥總公司,企業(yè)文化及管理方法的差異,思想統(tǒng)一難度大,有很長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)能形成合力,解決與法:樹(shù)立核心領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)一聲音和步調(diào),統(tǒng)一管理制度及員工績(jī)效方案,組織員工內(nèi)訓(xùn),培養(yǎng)家的文化。

  其二:區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異,顧客消費(fèi)習(xí)慣的小同,導(dǎo)致產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的復(fù)雜化,采購(gòu)壓力增大。加上代理商的區(qū)域保護(hù)政策,連鎖經(jīng)營(yíng)的貨源組織難度大。解決辦法:分公司擁有采購(gòu)權(quán),針對(duì)區(qū)域的差異靈活確定產(chǎn)品結(jié)構(gòu),加強(qiáng)和地方代理商及省區(qū)優(yōu)質(zhì)代理商的合作,豐富產(chǎn)品的同時(shí)爭(zhēng)取更多的政策支持。積極尋找實(shí)銷對(duì)路的分類商品,和廠商直接合作,以求連鎖丌店商品的差異化。

  其三:異地開(kāi)店,人才儲(chǔ)備不充分,解決辦法:分公司選派業(yè)務(wù)骨干建立核心,傳幫帶,立足當(dāng)?shù)馗咝綇V招人員,使用漏斗原理篩選人才。

  玩皮坊前期經(jīng)營(yíng)單店時(shí)的模式非常簡(jiǎn)單且易于操作,就是老板娘帶著幾個(gè)導(dǎo)購(gòu)就可以支撐起整個(gè)店面的一切運(yùn)作,從采購(gòu)到產(chǎn)品計(jì)劃、銷售,再到服務(wù),而且那時(shí)員工的積極性和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力都很強(qiáng),無(wú)論門(mén)店的產(chǎn)出比還是顧客的滿意度都高,這也是我們玩皮坊成功的第一步。

  隨著這個(gè)行業(yè)的蓬勃發(fā)展與市場(chǎng)需求的不斷提升,我們連鎖系統(tǒng)近幾年也快速地發(fā)展到了近20家門(mén)店,但是隨之而來(lái)的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題也暴露出來(lái),感覺(jué)最大的問(wèn)題就是門(mén)店優(yōu)秀導(dǎo)購(gòu)的培養(yǎng)和責(zé)任心較弱,因?yàn)楝F(xiàn)在的顧客群體都是80、90后的媽媽,她們的要求既高又理性,獲取信息的渠道越來(lái)越多,門(mén)店的導(dǎo)購(gòu)如果不夠?qū)I(yè),就根本搏得小了她們的信任,那么隨之而米的就是顧客的流失?偨Y(jié)幾點(diǎn)最大的困惑就是:l.怎樣培養(yǎng)優(yōu)秀專業(yè)的導(dǎo)購(gòu)并提升他們的責(zé)任心;2.與單店競(jìng)爭(zhēng)時(shí)反映速度過(guò)慢;3.團(tuán)隊(duì)同步執(zhí)行力較弱,店長(zhǎng)應(yīng)怎樣拉動(dòng)團(tuán)隊(duì)的能量。

  從單店走向連鎖的過(guò)程中,遇到最棘手的問(wèn)題是管理。最早單店的時(shí)候,自己管著采購(gòu)、銷售、財(cái)務(wù)、物流等等方面,遇到任何問(wèn)題都可以自己快速有效的解決,甚至有時(shí)候太忙,連帳都不用做,等開(kāi)到第二家門(mén)店的時(shí)候,自己只能在一家門(mén)店,另外一家門(mén)店就需要店長(zhǎng)來(lái)管理,但是好的店長(zhǎng)并不足那么好找,所以門(mén)店管理就會(huì)比較混亂,而且相對(duì)于一家門(mén)店來(lái)說(shuō),增加了店長(zhǎng)開(kāi)支、物流開(kāi)支、賬務(wù)問(wèn)題,算下來(lái)反而小如單店的盈利高。發(fā)現(xiàn)以下這些問(wèn)題后,我覺(jué)得不能再以自己為銷售主力,應(yīng)該讓其他人分擔(dān)自己的管理壓力。

  所以必須先從自身開(kāi)始轉(zhuǎn)變,以全新的模式去管理連鎖運(yùn)營(yíng)。首先要做的是把店長(zhǎng)帶出來(lái),新型的店長(zhǎng)不能再以銷售能力作為第一標(biāo)準(zhǔn),更重要的是團(tuán)隊(duì)管琿能力、策劃能力、培訓(xùn)能力等,通過(guò)對(duì)店長(zhǎng)的培訓(xùn),使得每一個(gè)門(mén)店都形成了自己的運(yùn)營(yíng)體系,單店的銷售能力得到了很大的提升,在以店養(yǎng)店的同時(shí),還有了多余的利潤(rùn)服務(wù)于公司的整個(gè)管理體系,如會(huì)汁、內(nèi)勤等。

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(編輯:愛(ài)動(dòng)腦)

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