寶寶在成長(zhǎng)過(guò)程中需要不同的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滿足寶寶的成長(zhǎng)需求，嬰幼兒時(shí)期是寶寶成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，寶寶都需要哪些營(yíng)養(yǎng)元素呢？

嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)專家奇奇熊指出，嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素包含七大類：碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、水。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成腦細(xì)胞發(fā)育的基本原料，同時(shí)參與腦的生理功能和代謝活動(dòng)，維持大腦內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。缺乏會(huì)直接影響腦發(fā)育，使神經(jīng)傳遞受限，嬰兒早期表現(xiàn)為各種活動(dòng)反應(yīng)遲鈍。

奇奇熊建議：食物中的蛋、奶、肉、海產(chǎn)品和豆類分別是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和植物蛋白，是兒童生長(zhǎng)期腦發(fā)育的基本保障。

亞油酸&亞麻酸

α-亞麻酸是DHA和EPA的前體，人體自身酶可將亞麻酸轉(zhuǎn)化為DHA和EPA;亞油酸在人體內(nèi)可被轉(zhuǎn)化成γ-亞麻酸，DH-γ-亞麻酸和花生四烯酸，也可作為能量使用或貯存。它們參與腦細(xì)胞膜磷脂的合成，同時(shí)是構(gòu)成視網(wǎng)膜的重要成分。嬰兒期供給不足會(huì)影響智力和視力的發(fā)育。

奇奇熊建議：核桃、芝麻、海鮮等是最好的亞麻酸補(bǔ)充食物。

礦物質(zhì)類

在人體內(nèi)，含有多種礦物質(zhì)，其中鈣、鐵、鋅、碘是含量最多的幾種。嬰兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，對(duì)這幾種元素的的需要量比成人多，因此，就要及時(shí)而適當(dāng)?shù)亟o嬰兒補(bǔ)充。

奇奇熊建議：可多食牛奶、花生、綠色蔬菜、動(dòng)物肝臟、瘦肉和海產(chǎn)品等食物。此外，家長(zhǎng)還可以適當(dāng)?shù)慕o嬰幼兒選擇一些嬰兒專用的鈣鐵鋅營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

維生素類

維生素能使腦細(xì)胞之間的結(jié)構(gòu)緊密，是嬰幼兒成長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)原料，維生素B1、維生素B6、維生素C等是嬰幼兒成長(zhǎng)過(guò)程中最重要的幾種維生素。

奇奇熊建議：嬰幼兒可多吃新鮮水果、綠色蔬菜、五谷雜糧和一些富含動(dòng)物蛋白食物等。

均衡的營(yíng)養(yǎng)是0～3歲嬰幼兒大腦發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，營(yíng)養(yǎng)不足可以導(dǎo)致頭圍小、智力低、語(yǔ)言和數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)能力不足、體能活動(dòng)減少、運(yùn)動(dòng)機(jī)能落后等癥狀。

（編輯：七寶）