我們都知道母乳對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)來說是最好的營(yíng)養(yǎng)品，所以乳企也在改良奶粉配方，讓它更接近母乳成分，像培芝在嬰幼兒奶粉中添加乳鐵蛋白具有重要意義。
乳鐵蛋白具有調(diào)節(jié)先天免疫的能力，被認(rèn)為是哺乳動(dòng)物先天性免疫系統(tǒng)的一部分，構(gòu)成了機(jī)體對(duì)外來病原菌的最初快速免疫防御系統(tǒng)。
因?yàn)槿殍F蛋白奪取了一部份“需鐵細(xì)菌”的鐵，這種細(xì)菌缺鐵不能生長(zhǎng)，被抑制后不容易導(dǎo)致嬰幼兒生病；乳鐵蛋白還可對(duì)某些細(xì)菌的外膜抑制其發(fā)育或破壞之，導(dǎo)致這類細(xì)菌死亡；乳鐵蛋白還能與一些病毒的粒子結(jié)合從而阻止它感染人體的細(xì)胞，這些病毒包括丙肝病毒，灰髓炎病毒，輪狀病毒（嬰兒秋季腹瀉的主犯），巨細(xì)胞病毒等；乳鐵蛋白還有促進(jìn)人體的中性白細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞等戰(zhàn)斗力的作用和調(diào)節(jié)作用，并且乳鐵蛋白還對(duì)機(jī)體抗體的生成起調(diào)節(jié)作用。
乳鐵蛋白是唯一能在腸道內(nèi)運(yùn)載鐵離子的物質(zhì)，能增強(qiáng)人體對(duì)鐵的吸收和利用率，減少鐵對(duì)胃腸道的刺激作用，它被稱為最適合嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)鐵劑。乳鐵蛋白是鐵吸收的促進(jìn)劑，參與鐵的代謝，預(yù)防缺鐵性的貧血。
鐵是機(jī)體內(nèi)許多生物學(xué)過程所必需的金屬元素之一，但機(jī)體內(nèi)鐵離子過量時(shí)，會(huì)促進(jìn)微生物生長(zhǎng)，且游離Fe3+會(huì)引發(fā)脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，造成組織、細(xì)胞損傷，而乳鐵蛋白能根據(jù)機(jī)體對(duì)鐵的需求，通過調(diào)節(jié)腸黏膜細(xì)胞對(duì)鐵的吸收，保持體內(nèi)鐵的平衡狀態(tài)。
乳鐵蛋白運(yùn)載及促進(jìn)鐵離子吸收，一般情況下，一個(gè)乳鐵蛋白分子可結(jié)合兩個(gè)Fe3+，即每克乳鐵蛋白最多可結(jié)合1.4mg鐵，乳鐵蛋白比硫酸亞鐵更容易被吸收，這也是人乳中鐵的生物利用率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛乳或是嬰兒配方食品中鐵的原因。
在補(bǔ)充鐵時(shí)，結(jié)合使用乳鐵蛋白可明顯減緩鐵離子對(duì)動(dòng)物腸道的刺激作用。這是因?yàn)槿殍F蛋白螯合了鐵，避免了鐵離子對(duì)腸道的直接刺激作用。由于大多數(shù)補(bǔ)鐵產(chǎn)品中無機(jī)鐵的生物利用率差，所以添加量較高，但由此會(huì)產(chǎn)生一些不利影響，主要包括細(xì)菌感染、腸胃不適、腹瀉或便秘、鐵中毒及降低其他礦物元素的生物利用率等，乳鐵蛋白通過可逆地結(jié)合鐵離子，并在人體腸道特定接受細(xì)胞釋放鐵離子，從而增強(qiáng)鐵的實(shí)際吸收量和生物利用率，有效降低鐵的使用量，減少鐵離子對(duì)機(jī)體造成的不利影響。因此，乳鐵蛋白是一種很好的補(bǔ)鐵劑。
乳鐵蛋白可促進(jìn)雙歧桿菌及有益菌的生長(zhǎng)，抑制大腸桿菌等有害菌的生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道的菌群平衡。能有效的促進(jìn)胃腸道有益菌群的生長(zhǎng)，抑制有害菌繁衍，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的消化和吸收。
乳鐵蛋白通過抑菌和殺菌作用，限制特定微生物生長(zhǎng)，間接起到篩選或調(diào)節(jié)哺乳動(dòng)物腸道菌群的作用。
此外，以添加乳鐵蛋白的母乳化奶粉哺育出生不久的嬰兒，發(fā)現(xiàn)哺育前后腸內(nèi)菌叢得到調(diào)節(jié)，糞便中雙歧桿菌含量增加，pH降低，且溶菌酶活性和有機(jī)酸含量都有所增加。
腸道菌群是機(jī)體健康的主要防御系統(tǒng)，乳酸桿菌和雙歧桿菌屬是腸道菌群中較為突出的有益菌。
有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，乳鐵蛋白不僅可以抑制多種細(xì)菌和病毒，同時(shí)還可以刺激嗜酸乳桿菌和四種雙歧桿菌的生長(zhǎng)。因此，乳鐵蛋白一方面通過其抗菌作用，限制特定微生物生長(zhǎng)，另一方面通過促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)，具有篩選或調(diào)節(jié)新生兒腸道菌群，使之趨于正常的作用，而培芝奶粉里面就正是含有了這種乳鐵蛋白。
乳鐵蛋白能刺激骨形成細(xì)胞的增殖，能結(jié)合鈣離子，幫助嬰幼兒骨骼生長(zhǎng)，成骨細(xì)胞和軟骨細(xì)胞在生理濃度（超過0.1微克/毫升）。
隨著乳鐵蛋白對(duì)成骨細(xì)胞作用的研究，人們發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白在生理濃度下（1～100tig/ml）不僅能促進(jìn)原始成骨細(xì)胞增殖和分化，同時(shí)還能減少成骨細(xì)胞的細(xì)胞凋亡，并具有抑制破骨細(xì)胞增殖的作用。
Grey等探討了乳鐵蛋白在鼠原代成骨細(xì)胞有絲分裂過程中的分子機(jī)制，他們發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白通過低密度脂蛋白受體相關(guān)蛋白1介導(dǎo)鼠成骨細(xì)胞的有絲分裂，同時(shí)乳鐵蛋白還誘導(dǎo)p42/44MAPKs磷酸化，轉(zhuǎn)導(dǎo)成骨細(xì)胞分裂信號(hào)，促進(jìn)骨組織的合成代謝。最近，他們又發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白通過與細(xì)胞膜上一種截然不同的受體結(jié)合，以LRP-I非依賴性途徑抑制成骨細(xì)胞凋亡，促進(jìn)成骨細(xì)胞幸存機(jī)會(huì)。
在培芝嬰幼兒奶粉中添加乳鐵蛋白具有重要意義。
一方面，由于乳鐵蛋白具有廣譜抗菌、抗病毒和調(diào)節(jié)腸道菌群的重要生理功能，在奶粉中添加乳鐵蛋白，可以通過其抗菌作用來幫助嬰幼兒抵抗大腸桿菌、降低病毒等微生物引起的腹瀉、腸炎等嬰兒常見疾病，構(gòu)筑起人生的第一道防線，將嬰兒的腸道菌群改善為有益菌——雙歧桿菌處于優(yōu)勢(shì)的環(huán)境，促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)。
此外，乳鐵蛋白可提高小腸黏膜免疫功能，減少嬰兒疾病發(fā)生。另一方面，乳鐵蛋白具有促進(jìn)和調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)鐵的吸收作用，提高機(jī)體造血功能，從而預(yù)防和減少嬰幼兒貧血的發(fā)生。
培芝瑞智嬰幼兒配方奶粉將乳鐵蛋白有效合理地添加于其嬰兒配方奶粉中，可使奶粉更近母乳化。上市以來，千萬媽媽回饋的的極佳口碑，再次證實(shí)，乳鐵蛋白在配方奶粉中存在的重要意義！
（編輯：七寶）