對于小孩子來說，彩色意味著視覺美，給人以良好的視覺盛宴�，F(xiàn)在，市場上的寶寶食品，做工精致，五顏六色，是引發(fā)寶寶食欲的誘餌。小編溫馨提醒，為了呵護(hù)寶寶的健康，新媽媽牢記以下彩色食品的是與非。
現(xiàn)在市場上充斥大量的含有人工色素的零食則會危害孩子健康，不僅會削弱食欲，甚至?xí)䦟?dǎo)致孩子智力下降、性早熟。所以提醒家長朋友：要讓孩子學(xué)會拒絕彩色零食，多吃健康蔬果。
拒絕人工彩色零食
彩色零食——孩子智力的隱形殺手
英國南安普敦大學(xué)的一項(xiàng)研究結(jié)果稱，食用人工色素會影響兒童智力發(fā)育。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，包括酒石黃和落日黃在內(nèi)的7種人工色素可能會使兒童智商下降5分。
對此，嬰之杰早教聯(lián)盟的一位專家說，在兒童智力發(fā)育階段，需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類脂等營養(yǎng)元素，人工合成色素不能提供這些營養(yǎng)。不僅如此，人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物還具有毒性；更可怕的是，其在保存過程中還可能混進(jìn)砷、鉛或其他有毒的中間產(chǎn)物。
而這些元素都會影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。攝入過量合成色素還可引起過敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等；某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng)，會影響神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)，從而導(dǎo)致一系列的癥狀。
因此，嬰之杰啟智產(chǎn)業(yè)星級聯(lián)盟的育兒專家建議家長：嚴(yán)格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買加工食品時盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。
專家建議，兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時要慎重，不要選擇顏色太過亮麗的加工食品，還要養(yǎng)成閱讀食品配料表的習(xí)慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。
彩色冷飲，削弱孩子食欲
那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多飲用還會給孩子帶來潛在傷害：過量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。
一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發(fā)育有害而無利。有專家說，山梨酸鉀是孩子們喜歡的一種甜味劑。一旦味覺被它們麻痹，孩子記住了這種味道，就會鐘情這種味道。但山梨酸鉀是一種瀉藥成分，攝入過多會引起腹瀉。在歐美國家，這類食品都會在標(biāo)簽上注明“過量攝取可能導(dǎo)致輕度腹瀉”的提示。
多吃天然彩色食品
黃色蔬果蘊(yùn)含豐富維生素
代表食物：金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、金瓜
黃色蔬果中的維生素E對肝臟、胰臟有益。橙子、檸檬、玉米……這些黃澄澄的食物都是合成維生素c的高手，每天食用2~3兩黃色的瓜果，就能保證一個成年人所需要的維生素C的量。要預(yù)防孩子得佝僂病、近視，維生素D絕對是好幫手，因?yàn)樗艽龠M(jìn)鈣、磷的吸收。
綠色蔬菜蘊(yùn)含豐富葉酸和鈣
代表食物：菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、韭花……
別小瞧綠色蔬菜哦，因?yàn)槭卟死锍擞胸S富的纖維能幫助孩子消化，防止便秘之外，還富含大量的鈣質(zhì)，促進(jìn)寶寶骨骼和牙齒發(fā)育，還可防治佝僂病呢。而綠色蔬菜中常有的維生素A可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。
紫色系瓜果蘊(yùn)含大量碘
代表食物：紫茄子、紫蘇、豇豆、紫豆
碘是預(yù)防甲狀腺的得力助手，其中以甘藍(lán)和茄子最多。
紅色系蔬果肉類能補(bǔ)充豐富鐵
代表食物：西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、豬肉、牛肉
無論是紅蘋果還是紅色的櫻桃或者紅辣椒，都含有豐富的維生素B和鐵元素，補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的功效非常好，是貧血寶寶的營養(yǎng)好搭檔。
黑色系菌類食物是天然保健品
代表食物：蘑菇、芝麻、黑米、烏豆、烏梅、黑李子、海帶、黑木耳，黑魚、甲魚、烏骨雞
黑色食品中的營養(yǎng)成分齊全，而且質(zhì)優(yōu)量多，目前在黑色食品中發(fā)現(xiàn)了17種氨基酸、14種人體必需的微量元素及各類維生素。蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。
（編輯：阿貍）