女性懷孕后，都特別喜歡吃酸性食物，“酸兒辣女”這種說(shuō)法正確嗎？

　　1、喜吃酸利于消化
　　懷孕后胎盤(pán)會(huì)分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素（HCG）的物質(zhì)，這種物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會(huì)影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦產(chǎn)生惡心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，有利于食物的消化吸收，因此多數(shù)孕婦喜歡吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所帶來(lái)的消化能力減弱。

　　2、喜吃酸是營(yíng)養(yǎng)的需要
　　孕婦吃酸能夠滿(mǎn)足母親和腹中胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要。一般懷孕2～3個(gè)月后，胎兒骨骼開(kāi)始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來(lái)，必須有酸性物質(zhì)參加。就是說(shuō)酸性物質(zhì)能提高膳食中鈣質(zhì)的溶解度，利于吸收，有助于胎兒骨骼的形成和發(fā)育。酸性物質(zhì)還能夠幫助鐵質(zhì)的吸收，將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵，促進(jìn)血紅蛋白的形成。

　　3、喜吃酸可增加母體抵抗力
　　能夠增加母體抵抗力的是維生素C，維生素C可促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收，并對(duì)胎兒形成的細(xì)胞基質(zhì)、產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長(zhǎng)發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要作用，而許多富含維生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。

　　由此可見(jiàn)，孕婦喜歡酸味食物是生理和營(yíng)養(yǎng)的需要。

（編輯：花輪）