對于大部分的中國寶寶來說,餅干是寶寶零食中絕對的主角。寶寶長牙時,喜歡到處亂咬,嬰幼兒餅干軟硬適中,含有一定量的鈣鐵鋅、維生素和礦物質,非常符合中國寶寶餐外補充能量和營養(yǎng)。然而,市面上的嬰幼餅干種類繁多,到底什么樣的嬰幼兒面條才值得媽媽們購買呢?營養(yǎng)專家提醒:小小餅干里有大門道,不是所有的餅干都可以給寶寶食用,4大原則成就優(yōu)質的嬰幼兒餅干。

原則一:真正嬰幼兒標準

市面上的餅干琳瑯滿目,也是很多家庭常備的零食,卻并不真的適合嬰幼兒食用。在普通餅干的生產過程中,一般會在配方中加入少量亞硫酸鹽、著色劑和抗氧化劑等,以此增加餅干的賣相和口感,并延長保質期。根據《中國居民膳食指南(2016)》指出,不建議給1歲以內的嬰兒吃含有不必要添加劑的食物。過量攝入添加劑不僅會對寶寶的腎臟造成負擔,增加營養(yǎng)的流失,還會影響他們的生長發(fā)育。

國家針對嬰兒專門制定了輔食標準——GB10769——嬰幼兒谷類輔食食品安全國家標準,標準中對嬰幼兒餅干進行了規(guī)定:“所使用的原料應符合相應的安全標準和或相關規(guī)定。應保證嬰幼兒的安全,滿足營養(yǎng)需要,不應使用危害嬰幼兒營養(yǎng)與健康的物質�！�

因此,挑選真正嬰幼兒標準的餅干非常重要。評判餅干是不是嬰幼兒餅干,首先要看產品名稱,是否帶有嬰幼兒字樣,其次,也是最重要的,是看產品標準代號和產品類別,分別為GB10769和嬰幼兒餅干,才是真正符合國家標準的嬰幼兒餅干。

原則二:強化營養(yǎng),保證寶寶營養(yǎng)所需

嬰幼兒長到6個月后,對營養(yǎng)的需求量大增,輔食添加初期,寶寶胃容量較小,任何食物攝入都應該考慮到營養(yǎng)是否豐富,以防無用攝入。

好的嬰幼兒餅干會在生產過程中強化鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素,并且還會加入多種維生素,如可以促進鈣質吸收的維生素D、參與體內糖和脂肪代謝的維生素B族等。

嬰幼兒餅干中的營養(yǎng),會在包裝營養(yǎng)成分表中標注出,挑選營養(yǎng)豐富的嬰幼兒餅干,對嬰幼兒成長發(fā)育至關重要。

原則三:餅干造型宜多樣

嬰幼兒開始攝入輔食后,腦眼手發(fā)育加快,自此開始,嬰幼兒活動能力越來越強,對環(huán)境的探索欲望和好奇心也越發(fā)明顯,這是啟發(fā)嬰幼兒智慧的關鍵時刻。造型多樣的玩具和零食,不僅可以供寶寶玩耍進食,還承擔了增強認知能力的任務。

好的嬰幼兒餅干會有多樣的造型,如字母形狀可以幫助嬰幼兒進行發(fā)音練習;數字形狀可以幫助嬰幼兒建立抽象思維;動物形狀可以幫助嬰幼兒建立相似關聯等。

原則四:包裝大小需要精心考慮

嬰幼兒餅干的包裝尤為重要,最好是有小袋獨立包裝。其一是因為嬰幼兒受限于胃容量大小,每次進食量有限,其二是因為零食不宜多吃,小袋包裝可以避免不妥善保存食物所生成的沙門氏菌、大腸桿菌和肉毒桿菌等微生物,有時甚至會導致生命危險。

包裝以單獨裝最好,即單個餅干單個包裝,但這種處理方式會增加產品成本,導致售價偏高,因此建議以20-50g為一包的小包包裝。此外,小包裝還方便外出攜帶。

目前市面上符合全部四條原則的品牌不多,有些銷量很好的餅干甚至連嬰幼兒餅干都算不上,僅有幾家正規(guī)輔食品牌生產的餅干符合,如方廣、培康、英氏、伊威等,家長們挑選的時候要擦亮眼睛,為寶寶買真正營養(yǎng)健康的嬰幼兒餅干。

（編輯：華夏孕嬰童招商網）