今年，才真正算得上是羊奶粉市場搶奪戰(zhàn)的開幕，大品牌幾乎均已入局，疫情刺激奶粉市場加速洗牌，推動羊奶粉市場更快進化。
羊奶粉競爭格局中，專業(yè)化、品牌化才是面對未來激烈競爭的最佳武器。
所謂“專業(yè)化”，一方面是研發(fā)創(chuàng)新為核心競爭力 奶粉配方更趨專業(yè)化，當下大多羊奶粉其實主要還是以奶源優(yōu)勢為產(chǎn)品賣點，但事實上隨著消費者對羊奶粉的認知提升及消費愈加理性，她們更在意配方、成分，高品質(zhì)、具有技術(shù)優(yōu)勢的專業(yè)性強的產(chǎn)品更具備競爭優(yōu)勢；另一方面是以專業(yè)服務(wù)用戶、專業(yè)賦能渠道增長，即要更了解自己的用戶，對產(chǎn)品要極其熟知，從專業(yè)角度給客戶提及建設(shè)性意見。另外則是品牌要有專業(yè)的地推團隊，要注重與終端門店及消費者的聯(lián)動，開展以地區(qū)、社區(qū)為單位媽媽班、親子互動、嘉年華等，幫助門店培訓(xùn)導(dǎo)購的專業(yè)體系等，從專業(yè)角度服務(wù)渠道，賦能渠道動銷。
“品牌化”自然是要順應(yīng)行業(yè)趨勢創(chuàng)新營銷模式，加強品牌影響力，既能加深與消費者之間的互動與教育，又能賦能渠道。
雖然羊奶粉市場仍在高速增長，但整體來看，消費者認知仍處于初級階段，還需要加強教育推廣。但在推動市場發(fā)展的同時，羊奶粉產(chǎn)業(yè)最需要注意的是，上游供應(yīng)鏈的不穩(wěn)定。
眾所周知，細分品品類如有機奶粉、羊奶粉、草飼奶粉等都屬于資源稀缺性品類，而羊奶粉的奶源、核心原料如羊乳清粉都會限制品牌的發(fā)展。
從奶源來講，全球的奶山羊不管從存欄規(guī)模，還是產(chǎn)奶量都不大，中國更是如此。就拿素有“中國羊乳之都”之稱的中國最大奶山羊養(yǎng)殖基地富平縣來說，奶山羊的存欄量也不過50萬只，年產(chǎn)鮮奶也只有13.5萬噸。而陜西作為中國奶山羊養(yǎng)殖最多的省份，奶山羊多集中在關(guān)中地區(qū)的富平、隴縣、千陽等地，養(yǎng)殖規(guī)模也還是農(nóng)戶散養(yǎng)為主，企業(yè)規(guī)�；B(yǎng)殖為輔。
從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度看，不管是原奶產(chǎn)量，還是原奶的質(zhì)量控制體系，都還有很長的路要走，這也是羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。當然近兩年，國產(chǎn)羊奶粉品牌如美力源、百躍、和氏等都建立起了全產(chǎn)業(yè)鏈模式，佳貝艾特、合生元可貝思、伊利金領(lǐng)冠悠滋小羊等品牌都有自己的海外奶源地。