自從新冠疫情爆發(fā)以來(lái)，大量消費(fèi)者響應(yīng)號(hào)召足不出戶(hù)，由于外出不便，消費(fèi)者的生活必須品如何保障成了擺在眼前的一道難題。對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，奶粉和紙尿褲是剛需，但在道路不通，物流不暢的情況下，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)移到了線(xiàn)上。

　　01

　　疫情下母嬰店自救

　　疫情期間，各地為了減少人員流動(dòng)紛紛實(shí)施封村封路，交通管制，包括母嬰店在內(nèi)的多數(shù)實(shí)體門(mén)店都暫停營(yíng)業(yè)，平時(shí)隨處可以買(mǎi)到的奶粉、紙尿褲等產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)變得困難。

　　對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，不論是奶粉還是紙尿褲都屬于必需品，為了不讓寶寶斷糧，不少母嬰店開(kāi)始用微信下單，送貨上門(mén)的方式銷(xiāo)售產(chǎn)品。

　　自疫情發(fā)生以來(lái)，《母嬰時(shí)代》看到一位淄博高青縣的母嬰店主常常在朋友圈發(fā)布送貨的視頻。據(jù)了解，她送貨一般會(huì)送到小區(qū)門(mén)口或者村口，而門(mén)店也只在有消費(fèi)者聯(lián)系的時(shí)候營(yíng)業(yè)。

　　據(jù)她介紹，疫情剛剛爆出時(shí)，消費(fèi)者對(duì)口罩、洗手液、乳鐵蛋白及益生菌產(chǎn)品需求較大，目前則以奶粉和紙尿褲為主，其次還有輔食、玩具及月子用品等。“但輔食，玩具、兒童衣服受影響比較大。”

　　《母嬰時(shí)代》記者了解到，許多不能開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的渠道商們都開(kāi)拓了微信下單，送貨上門(mén)等銷(xiāo)售方式。特殊時(shí)期，很多快遞無(wú)法攬件，京東、天貓等電商平臺(tái)即使下單也要長(zhǎng)時(shí)間的等待，消費(fèi)者特別是奶粉喂養(yǎng)的家庭，存貨不夠又急需產(chǎn)品的情況非常多。

　　在了解到這一情況后，許多企業(yè)積極協(xié)調(diào)解決。澳優(yōu)攜手全國(guó)合作門(mén)店提供送貨上門(mén)服務(wù)，飛鶴與物流公司合作為物資供應(yīng)開(kāi)辟綠色通道等，各個(gè)企業(yè)都在積極協(xié)調(diào)，盡最大努力消除疫情帶來(lái)的供應(yīng)影響。

　　02

　　需求轉(zhuǎn)入線(xiàn)上

　　目前，由于很多線(xiàn)下門(mén)店仍然處于暫停營(yíng)業(yè)狀態(tài)，快遞物流陸續(xù)恢復(fù)，消費(fèi)者轉(zhuǎn)入線(xiàn)上消費(fèi)變得理所當(dāng)然。一些小型母嬰店大部分通過(guò)微信下單、送貨上門(mén)的方式銷(xiāo)售產(chǎn)品，而大型連鎖則有自己的小程序，電商網(wǎng)站等平臺(tái)，再加上電商平臺(tái)物流恢復(fù)正常，很多消費(fèi)直接轉(zhuǎn)到了線(xiàn)上。

　　為了滿(mǎn)足消費(fèi)者線(xiàn)上購(gòu)物的需求，2月1日，海南母嬰連鎖南國(guó)寶寶親情商城上線(xiàn)。南國(guó)寶寶創(chuàng)始人劉江文告訴《母嬰時(shí)代》，相比去年，目前每周的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)保持在50%左右甚至更高。其親情商城是為親情卡的客戶(hù)量身打造的服務(wù)，除了提供線(xiàn)上成交的用途外，還提供線(xiàn)上瀏覽，線(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)，送貨上門(mén)的服務(wù)，上線(xiàn)以來(lái)銷(xiāo)售還可以。

　　目前，每天新冠肺炎確診者還在增加，母嬰店持續(xù)無(wú)法正常營(yíng)業(yè)的狀態(tài)，而物流陸續(xù)恢復(fù)，仍然不便出門(mén)的消費(fèi)者開(kāi)始轉(zhuǎn)入線(xiàn)上消費(fèi)。據(jù)第一財(cái)經(jīng)報(bào)道，荷蘭菲仕蘭公司透露，在疫情期間，公司的京東平臺(tái)銷(xiāo)售增長(zhǎng)100%，皇家美素佳兒銷(xiāo)售增長(zhǎng)1.5倍。而雀巢旗下的惠氏營(yíng)養(yǎng)品公司也證實(shí)，惠氏在京東和天貓的銷(xiāo)售額比同期增長(zhǎng)了2倍。

　　數(shù)據(jù)顯示，自1月20日至2月13日期間，京東超市的母嬰產(chǎn)品訂單迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，已累計(jì)給全國(guó)寶寶提供300萬(wàn)罐嬰兒奶粉、4億片嬰兒紙尿褲。其中，嬰兒奶粉供給量同比在正月十二達(dá)到峰值，同比增長(zhǎng)超過(guò)22倍。

　　“線(xiàn)上工具一方面承擔(dān)了交易的用途，另一方面，能夠提供線(xiàn)上瀏覽，線(xiàn)下購(gòu)買(mǎi)，送貨上門(mén)的作用。”劉江文介紹。

　　他認(rèn)為，線(xiàn)上消費(fèi)是一個(gè)趨勢(shì)，如果持續(xù)幾個(gè)月的時(shí)間，等疫情結(jié)束時(shí)大家的消費(fèi)習(xí)慣可能都形成了，消費(fèi)者可能會(huì)覺(jué)得線(xiàn)上下單很方便，也習(xí)慣了線(xiàn)上購(gòu)物，到時(shí)分流會(huì)更加明顯，對(duì)線(xiàn)下門(mén)店的沖擊會(huì)更大。

　　03

　　線(xiàn)上、線(xiàn)下有效分工

　　目前，大部分消費(fèi)轉(zhuǎn)移到線(xiàn)上，這對(duì)線(xiàn)下實(shí)體母嬰店形成了沖擊，如果疫情結(jié)束后，這樣的消費(fèi)習(xí)慣得以持續(xù)，那么實(shí)體母嬰店面對(duì)的將是殘酷的淘汰賽。

　　“線(xiàn)下更多的是一種服務(wù)體驗(yàn)，而這次的疫情實(shí)際上加劇了母嬰渠道線(xiàn)上化的發(fā)展，也加快了傳統(tǒng)母嬰渠道朝著現(xiàn)代化母嬰專(zhuān)業(yè)渠道的轉(zhuǎn)變。”獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮指出，這種消費(fèi)方式本身就具有持續(xù)性，從未來(lái)零售業(yè)發(fā)展的模式來(lái)看，線(xiàn)上交易和銷(xiāo)售是行業(yè)的大趨勢(shì)。

　　“疫情發(fā)生后，整體電商得到了高速發(fā)展，這背后更多的是消費(fèi)者在特定時(shí)期特定節(jié)點(diǎn)對(duì)于電商渠道的依賴(lài)性在加強(qiáng)，這對(duì)整個(gè)母嬰渠道的啟示比較重要。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，線(xiàn)下門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入“晚高峰”，線(xiàn)上的競(jìng)爭(zhēng)則進(jìn)入了“早高峰”。雖然線(xiàn)上競(jìng)爭(zhēng)整體比線(xiàn)下稍微弱一點(diǎn)，但未來(lái)一定是趨勢(shì)，線(xiàn)上線(xiàn)下要學(xué)會(huì)如何互融共通，相互補(bǔ)強(qiáng)。

　　由于疫情的影響，很多實(shí)體店都無(wú)法開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，母嬰店也一樣。張書(shū)奶粉負(fù)責(zé)銷(xiāo)售事宜的工作人員告訴《母嬰時(shí)代》，之前很多店都不開(kāi)門(mén)，影響挺大的，現(xiàn)在開(kāi)門(mén)了，但是街上沒(méi)什么人，小區(qū)都還在嚴(yán)管中。

　　但他認(rèn)為，疫情的影響是短期的，后期對(duì)于企業(yè)的消費(fèi)者服務(wù)要求會(huì)越來(lái)越高，奶粉畢竟不屬于低決策商品，需要進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)。

　　確實(shí)，線(xiàn)下母嬰店除了銷(xiāo)售以外，另一個(gè)非常重要的功能就是服務(wù)，門(mén)店導(dǎo)購(gòu)專(zhuān)業(yè)的孕嬰知識(shí)，給予消費(fèi)者更專(zhuān)業(yè)和定制的服務(wù)也是線(xiàn)下門(mén)店的一大優(yōu)勢(shì)，這是線(xiàn)上銷(xiāo)售無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。

　　劉江文認(rèn)為，未來(lái)的線(xiàn)下實(shí)體店一定要轉(zhuǎn)型，線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)展，懂得順勢(shì)而為，服務(wù)為王，借助工具，深耕單客！

　　“如果沒(méi)有線(xiàn)下的襯托，就沒(méi)有線(xiàn)上的銷(xiāo)售動(dòng)機(jī)，2013年提出來(lái)線(xiàn)上線(xiàn)下一體化發(fā)展時(shí)很多人不理解，實(shí)際上本質(zhì)就是線(xiàn)上、線(xiàn)下的有效分工。”宋亮也告訴《母嬰時(shí)代》，線(xiàn)上銷(xiāo)售離不開(kāi)線(xiàn)下，現(xiàn)在線(xiàn)上銷(xiāo)售的比例在增加，其實(shí)母嬰門(mén)店的線(xiàn)上銷(xiāo)售也在增加。

　　朱丹蓬指出，奶粉屬于剛需類(lèi)產(chǎn)品，相比其他行業(yè)要稍微好一點(diǎn)，更多的需要看母嬰店的抗壓能力以及服務(wù)體系。此次疫情對(duì)一些尚未成規(guī)模、綜合實(shí)力不強(qiáng)、抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)的三四五線(xiàn)城市的母嬰行業(yè)影響較大，因?yàn)檫@類(lèi)型的母嬰店整個(gè)運(yùn)營(yíng)的成本、難度以及服務(wù)體系、合作商的博弈能力相對(duì)偏弱，在疫情到來(lái)之時(shí)，他們面臨的是上游得不到支持，下游出不了貨，這類(lèi)門(mén)店受到的傷害是致命的。