“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”，荔枝的美味自古以來(lái)就被廣為傳頌，成為無(wú)數(shù)食客的心頭肉。
最近水果價(jià)格飆升，好不容易挨到荔枝大量上市能便宜點(diǎn)，正準(zhǔn)備大吃特吃。
但近日有新聞報(bào)道，印度比哈爾邦16天內(nèi)已經(jīng)有103名兒童死于腦炎，疑與荔枝有關(guān)。
吃個(gè)荔枝，竟然會(huì)危及生命?這次事件的調(diào)查結(jié)果暫時(shí)還未得知，但荔枝吃不對(duì)會(huì)危及生命是真的，這就是人們常說(shuō)的“荔枝病”。
不過(guò)先別緊張，荔枝只有在幾種情況下才會(huì)引起“荔枝病”，到底是哪幾種情況呢?下面該劃重點(diǎn)了。
“荔枝病”是什么?
有部分人如果在空腹食用大量荔枝后出現(xiàn)了頭暈、惡心、乏力、心慌等典型的低血糖癥狀，可能就是患上了“荔枝病”。
關(guān)鍵詞：有部分人，空腹，大量。哪部分人呢?后面會(huì)解釋。
“荔枝病”按臨床表現(xiàn)可分為輕重兩型：
輕型“荔枝病”的機(jī)體處于低血糖狀態(tài)，腦組織因能量代謝紊亂及代謝產(chǎn)物中毒而發(fā)生障礙，此時(shí)若救治及時(shí)，迅速糾正低血糖，大多輕癥患者均能在短時(shí)間內(nèi)緩解。
若延誤治療，低血糖昏迷時(shí)間超過(guò)5小時(shí)，就會(huì)相繼引起全身性代謝紊亂，出現(xiàn)能量代謝障礙、缺氧、昏迷、多臟器功能衰竭而死亡。此時(shí)單純補(bǔ)充葡萄糖已達(dá)不到治療的效果，必須及時(shí)采取綜合治療措施。
所以，荔枝病主要是因?yàn)橐鹆说脱�。很多人平常都有低血糖的癥狀，為什么沒(méi)事呢?
一般的低血糖為啥“沒(méi)事”?
這是因?yàn)椋脱前Y狀嚴(yán)重程度與血糖水平、血糖的下降速度、機(jī)體對(duì)低血糖的反應(yīng)性及年齡有關(guān)。
很多時(shí)候低血糖是一過(guò)性的反應(yīng)(功能性低血糖)，在進(jìn)食糖類之后就會(huì)有所緩解。
但某些情況下，低血糖可造成腦細(xì)胞損害。腦組織的能量代謝全部依靠葡萄糖供能，每克腦組織儲(chǔ)存的葡萄糖非常有限，僅夠維持5-10分鐘腦細(xì)胞供能。
當(dāng)?shù)脱菚r(shí)，葡萄糖進(jìn)入腦組織減少，極易損害腦組織，如低血糖昏迷6小時(shí)以上，腦細(xì)胞會(huì)受到嚴(yán)重不可逆?zhèn)�，可�?dǎo)致癡呆甚至死亡。
當(dāng)荔枝病引發(fā)死亡時(shí)，就屬于這種嚴(yán)重的低血糖表現(xiàn)。
但荔枝明明是一種高糖水果，果肉中除80%的水分外，主要含有果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)等，含糖量高達(dá)16%，是西瓜的3倍。為什么反而會(huì)引起低血糖呢?
高糖的荔枝為何會(huì)引發(fā)低血糖表現(xiàn)?
目前還沒(méi)有定論，但現(xiàn)有研究認(rèn)為，可能與兩個(gè)因素有關(guān)：
1、果糖
荔枝中含豐富的果糖，會(huì)使人體血中果糖含量顯著升高。但果糖不能直接被人體利用，必須先在肝臟中轉(zhuǎn)化為葡萄糖或轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存。
果糖在分解過(guò)程中產(chǎn)生大量的尿酸、乳酸等代謝中間產(chǎn)物，進(jìn)而導(dǎo)致機(jī)體的能量代謝應(yīng)激，刺激身體迅速釋放大量胰島素，使肝臟調(diào)低血糖濃度，導(dǎo)致血液內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，引發(fā)低血糖反應(yīng)。
2、α-次甲基丙環(huán)基甘氨酸(MCPG)和氨基酸次甘氨酸A
MCPG有降低血糖作用，且多食荔枝影響食欲，減少了其他食物攝入量，致體內(nèi)貯糖減少，而脂肪及蛋白質(zhì)又未能及時(shí)分解補(bǔ)充使血糖驟降而發(fā)病。氨基酸次甘氨酸A會(huì)引發(fā)嘔吐。
2017年發(fā)表在《柳葉刀》雜志上的一篇報(bào)道，在檢測(cè)73例“荔枝病”病例尿標(biāo)本后發(fā)現(xiàn)，有47例檢出次甘氨酸A代謝物，33例檢出MCPG代謝物，32例同時(shí)檢出以上兩種代謝物。
因此，高糖的荔枝卻反而導(dǎo)致低血糖癥狀也就不難理解了。但是我們前面說(shuō)了，“荔枝病”發(fā)病的前提是，有部分人、空腹、大量，其中有部分人指的就是自身調(diào)節(jié)能力差的人群。
我國(guó)“荔枝病”的高發(fā)區(qū)一般在廣西等荔枝主產(chǎn)區(qū)，高發(fā)人群以孩子、老人居多。
如何才能預(yù)防“荔枝病”?
“荔枝病”最好的預(yù)防辦法是——
不要空腹大量進(jìn)食荔枝，不吃未成熟的荔枝;
最好在飯后半小時(shí)再食用;
老人小孩一次食用不要超過(guò)5顆，成人一天食用在300克內(nèi)為宜，即不超過(guò)10-15顆。
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，高糖的荔枝是絕對(duì)要少吃或不吃的。需強(qiáng)調(diào)的是，糖尿病患者想以此降低血糖的方法并不可取，后果會(huì)很嚴(yán)重。
另外，患有扁桃體炎、咽喉炎、便秘的患者應(yīng)慎食荔枝。
荔枝味美，但不要貪吃哦!
（編輯：華夏嬰童網(wǎng)）