最近看到一則消息，講到美國的一個(gè)小男孩，對大部分食物都過敏，哪怕聞一聞就可能要了他的命，醫(yī)生給他列出能吃的食物只有七種。這樣的生活，對于小男孩來說，是多么的缺乏味道啊！這畢竟是無奈之舉�？墒�，有些人卻在寶寶做了一次過敏原檢測之后，就停掉所有顯示陽性的食物，這就是盲目之舉啦。到底怎樣才算真正的食物過敏？如何看待過敏原檢測？

什么是食物過敏？

食物過敏是在食用某種或者多種食物之后，人體產(chǎn)生的一種免疫反應(yīng)。通常來說，導(dǎo)致身體過敏的罪魁禍?zhǔn)�，是食物中的蛋白質(zhì)。

根據(jù)發(fā)病的機(jī)制不同，又分為IgE（免疫球蛋白E）介導(dǎo)的、非IgE介導(dǎo)、以及兩者混合型的過敏反應(yīng)。不同類型的食物過敏，出現(xiàn)的癥狀有差異。不同人癥狀不同，一個(gè)人也可能同時(shí)伴有多種癥狀。

輕度癥狀包括：蕁麻疹：出現(xiàn)皮膚瘙癢，有紅色斑塊；皮膚出現(xiàn)紅色或者腫脹；眼睛發(fā)癢，水腫或腫脹；流鼻涕或打噴嚏。

嚴(yán)重癥狀會(huì)出現(xiàn)：喉嚨腫脹，或者咳嗽加重；喘息或呼吸困難惡心、嘔吐或腹瀉；皮膚蒼白、頭暈、意識(shí)喪失，甚至死亡。

過敏癥狀的表現(xiàn)可能很快，幾分鐘到1小時(shí)，也可能在數(shù)小時(shí)或者幾天后才出現(xiàn)，所以，當(dāng)寶寶吃了某種食物后，出現(xiàn)了以上癥狀，應(yīng)注意觀察并記錄，以便在就診時(shí)，及時(shí)提供信息。另外，有些癥狀可能比較輕，很容易被忽略，比如嘔吐、腹瀉等，當(dāng)反復(fù)出現(xiàn)此類癥狀的時(shí)候，也應(yīng)警惕食物過敏的發(fā)生。

食物過敏具有一定的家族性，也就是說，當(dāng)父母或者兄弟姐妹中有食物過敏史，那么他過敏的可能會(huì)增加。因此，對于此類人群，應(yīng)給予高度的重視。

那種過敏原檢測方法比較靠譜？

由于過敏原有成千上萬種，目前內(nèi)地在臨床上過敏原檢測是針對最常見的二三十種。檢測過敏原種類非常不全面，而香港可檢測過敏原類型可達(dá)上百種，并且香港裕力健康最近推出香港150種全面致敏原檢測，包括（食物+環(huán)境），更好更準(zhǔn)確的幫您尋找致敏原。

香港過敏原檢測有什么優(yōu)勢： 

       1、測試簡單方便  

      此測試無須經(jīng)歷飲食控制期，便能準(zhǔn)確預(yù)測到結(jié)果，而且采樣盒已包含所有測試所需工具，讓您隨時(shí)地抽取樣本，無需醫(yī)生協(xié)助。

        2、精準(zhǔn)全面的永久食物測試，一生只需一次，一勞永逸的永久性測試 

       利用先進(jìn)微陣列技術(shù)，分析血液中食物對免疫球蛋白G(LgG抗體)的反應(yīng)，是目前唯一通過科學(xué)驗(yàn)證，能準(zhǔn)確檢測人體對食物永久性不耐受反應(yīng)之血液測試法。

        3、測試快捷方便，少量血液得出全面報(bào)告

        只需少量血液樣本，測試出兩百種最常見引致不耐受的食物。測試報(bào)告會(huì)于兩個(gè)星期送出，每份報(bào)告均清楚說明測試者身體對每項(xiàng)食物的不耐受反應(yīng)，并相應(yīng)提出合理的飲食建議和注意事項(xiàng)，為您帶來更健康的生活。

其實(shí)食物過敏不可怕，可怕的是知識(shí)盲區(qū)帶來的未知恐懼，現(xiàn)在我們可以通過香港過敏原檢測結(jié)果采取積極的飲食干預(yù)措施，為患兒找出疾病的真正原因，制定飲食計(jì)劃，禁食或少食，指導(dǎo)患兒避免攝取不耐受食物，從而控制疾病發(fā)展的源頭，阻止疾病繼續(xù)發(fā)展，從而解除長期病患，提高生活質(zhì)量。

（編輯：木棉花）