1歲內(nèi)孩子 輔食該不該加鹽?
答案：不需要! 北京兒童醫(yī)院順義婦兒醫(yī)院兒早中心主任劉雅靜強(qiáng)調(diào)，很多家長(zhǎng)認(rèn)為寶寶的飲食里加些鹽可以調(diào)節(jié)口味，促進(jìn)孩子食欲。殊不知，過(guò)早攝入鹽會(huì)對(duì)寶寶造成很大危害。
第一，會(huì)引起食欲不振。
鹽攝入過(guò)多，寶寶就會(huì)口渴而飲用大量水，這樣會(huì)造成水鈉潴留加重腎臟負(fù)擔(dān)，造成“飽腹感”而減少其他食物的攝入;同時(shí)過(guò)量飲水會(huì)稀釋胃液，使寶寶原本脆弱的消化吸收功能“雪上加霜”，長(zhǎng)此以往會(huì)引起食欲不振。
第二，會(huì)造成寶寶挑食、偏食。
寶寶越早添加含鹽食物，口味就會(huì)越重。一旦偏愛咸味或其他口味的飲食習(xí)慣養(yǎng)成，寶寶易形成挑食、偏食的不良習(xí)慣，不肯吃淡口味的食物。
第三，會(huì)增加成年后罹患高血壓、糖尿病、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
越來(lái)越多的研究表明，兒童期攝入過(guò)量的鹽會(huì)增加成年期患高血壓等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織建議成人和兒童應(yīng)減少鈉攝入量，以減少發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》(2016年)推薦輔食應(yīng)保持原味，不加鹽、糖及刺激性調(diào)味品，保持淡口味。
劉雅靜提醒，其實(shí)日常的食物中已經(jīng)含有足夠的鈉了，如母乳、配方奶、輔食中有一定量的鈉能夠滿足寶寶生長(zhǎng)需要，1歲以內(nèi)的寶寶最好不添加鹽。
要注意，有些家長(zhǎng)在給孩子喂輔食之前，習(xí)慣先嘗一嘗咸淡。這種做法是不可取的。同樣一份食物，大人覺得味道剛好，其實(shí)對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)已經(jīng)過(guò)咸。
1歲以內(nèi)的寶寶，飲食以清淡為主，盡量保持食材原味，輔食制作時(shí)沒(méi)必要額外添加食鹽。1歲后，寶寶的食物可少量加鹽，每天加1克左右的鹽即可。
（編輯：華夏嬰童網(wǎng)）