為保障嬰幼兒的健康成長(zhǎng)，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)開展了“月月抽檢”，十月份國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)飛鶴牌飛帆、圣元、雅士利、完達(dá)山、施恩、雀巢能恩、貝因美、西安銀橋陽光寶寶、伊利、蒙牛Arla、三元、明一、光明古城、上海晨冠聰爾壯十五個(gè)品牌嬰幼兒乳粉進(jìn)行抽檢。
    此次產(chǎn)品的檢驗(yàn)依據(jù)現(xiàn)行國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB10765-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》、GB10767-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，抽檢指標(biāo)共16項(xiàng)。

    檢驗(yàn)項(xiàng)目主要有
    理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比等4項(xiàng)；污染物限量指標(biāo)：硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛、黃曲霉毒素M1等4項(xiàng)；微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎桿菌、沙門氏菌等5項(xiàng)；非法添加物：三聚氰胺、革皮水解物等2項(xiàng)；風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)指標(biāo)：汞。

    檢測(cè)結(jié)果分析
    嬰兒配方乳粉的蛋白質(zhì)0.45～0.70g/100kJ，實(shí)測(cè)值為0.56～0.65；脂肪1.05～1.40g/100kJ，實(shí)測(cè)值1.23～1.31；碳水化合物2.2～3.3g/100kJ，實(shí)測(cè)值2.4～2.6。較大嬰兒和幼兒配方乳粉的蛋白質(zhì)0.7～1.2g/100kJ，實(shí)測(cè)值為0.8～0.9；脂肪0.7～1.4g/100kJ，實(shí)測(cè)值1.0～1.2；碳水化合物實(shí)測(cè)值2.4～2.9g/100kJ。
    鉛含量應(yīng)≤0.15mg/kg，實(shí)測(cè)值范圍在0.036～0.090mg/kg；硝酸鹽應(yīng)≤100mg/kg，實(shí)測(cè)值3.0～22.9mg/kg；亞硝酸鹽應(yīng)≤2mg/kg，實(shí)測(cè)值均低于2mg/kg。；黃曲霉毒素M1檢驗(yàn)結(jié)果均低于0.5μg/kg；菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌等微生物指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，其中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌均未檢出；三聚氰胺、革皮水解物全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
    本次檢驗(yàn)同時(shí)對(duì)汞項(xiàng)目的檢測(cè)，15個(gè)產(chǎn)品的總汞含量均為＜0.0054mg/kg，無異常。
    經(jīng)檢驗(yàn)，本次抽檢的15個(gè)品牌產(chǎn)品均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定。

（編輯：七寶）