奶粉新政的實施淘汰了75%的中小奶粉品牌，加速了母嬰店的洗牌，將會清洗掉不少近年來生意正在下滑、停滯不前又充滿迷茫的母嬰店。而經營不善的夫妻店便在這些岌岌可危的行列中。很多夫妻店因為店小，人少，消費者固定且更新慢，而正在走向倒閉的邊緣。
但夫妻店仍舊在很多縣級鄉(xiāng)鎮(zhèn)等普遍存在，可見它并未被時代所淘汰。要想在新的環(huán)境下改善夫妻店的經營，就應該在發(fā)揮它本身優(yōu)勢的基礎上，勇于突破瓶頸，實現突圍轉型。
夫妻店的3大優(yōu)勢
1、知己知彼，合作不隔心
夫妻雙方知己知彼，互相了解，少了彼此間的爾虞我炸。
2、夫妻一心，其利斷金
一旦夫妻二人做起生意,雙方往往都是心往一處想,勁往一處使。雙方做好了分工，各司其職，互相幫忙互相提醒。
3、夫妻上陣，省工省力
夫妻店買賣基本上也不用再花錢雇人了，省時省力，還省去了部分經營成本，其它的店比起來，優(yōu)勢是很明顯。
夫妻店的瓶頸
1、品牌意識不足，單個和幾個所謂品牌的操作后期注定是一個問題
2、終端形象不好，無法裝修，當地的市場情況，顧客的感知價值不高
3、經營規(guī)模太小，量少廠家不愿意投入
4、渠道不全，僅有的廠家資源換不過來大量的資源
5、基本上就是靠自己的關系、老渠道來賣貨
6、產品的價格開始走高，對于庫存的掌控風險增大
夫妻店有些為什么“難成大器”
1、思想觀念
有些夫妻店大都相當的保守，唯恐別人學會奪走了他們的飯碗。為了長期保持自己的“優(yōu)勢”，他們不想也不敢擴大生產經營的規(guī)模。
2、投資理念
由于多數夫妻店本小利微，賺錢不易，資本積累的過程相當緩慢。由于這些資金來之不易，他們就看得十分的珍貴，不敢再冒險去投資。形成了多數夫妻店投資理念上的惡性循環(huán)，從而制約著它的發(fā)展。
3、決策機制
由于多數夫妻店的職業(yè)素質不高，信的是“看得見、摸得著”的眼前利益。在重大決策時，夫妻之間往往是誰強悍，誰堅持、誰對家庭貢獻大誰就說了算。決策時更加容易帶有濃厚的感情色彩。
4、發(fā)展方式
有些夫妻店有了一定程度的發(fā)展，需要招聘一些員工，大多是在親朋好友中尋找。對于管理的執(zhí)行力更多只是聊天的互動，執(zhí)行力不高，問題多，所以談不上發(fā)展。
5、管理心態(tài)和方法
夫妻店一旦得到發(fā)展，制定的規(guī)矩往往是反復無常、朝令夕改，弄得員工們無所適從。同勞不同酬，同功不同獎，同錯不同罰的現象一般都很嚴重。難以留住外來的人才，內部也會出現各種矛盾。一旦激化，往往不可收拾。
做好夫妻店的4個秘訣
1、意見統(tǒng)一
雙方應該在創(chuàng)業(yè)項目的選擇，經營方式和經營方法上首先統(tǒng)一看法，避免在創(chuàng)業(yè)之后由于意見不和出現分歧，影響雙方的創(chuàng)業(yè)積極性。
2、明確分工，各司其職
雙方應該在創(chuàng)業(yè)過程中明確各自的任務和職責，比如誰去主外誰主內，誰管進貨誰管銷售等等，職責明確之后按部就班的發(fā)展，可以避免創(chuàng)業(yè)之處興奮過后的惰性。而且雙方職責明確，能夠防止在經營過程中出現過多的分歧。
3、多溝通，保持交流
很多夫妻創(chuàng)業(yè)者往往只顧著怎么賺錢，忽視了和雙方的交流。維持夫妻感情是一方面，另一方面。也要注意到在雙方創(chuàng)業(yè)的過程中，對方還是的合作伙伴，他或她一些對生意的一些新看法也很重要。
4、多學習，肯投入
在夫妻店的學習中，首先是思路的學習，對于未來行情的走勢在模仿中有創(chuàng)新，小而美的裝修布置也是關鍵。
夫妻店如何突圍轉型
1、夫妻店的轉型
小店改大店，裝修，增加人員，組織團隊，全方位地出擊構建立體渠道。變被動營銷為主動營銷，與時俱進。
2、掌握突圍
走出去，坐在店里等客，等來的不是客，等來的是自我滅亡，所謂“等客等于等死。折騰可能死，不折騰一定死。越是大市不好，越是應該踩油門。因為你要在小店堆里面冒尖，在別人都停頓了，你不能停頓;在別人都在守市，降低成本不敢出擊時，你更應該出擊。大店是怎么來的?就是抓住了機會!或者在那個特定的時間段敢投入，敢博，而做起來了。
3、做好老客戶維護，深挖新客戶輻射
夫妻店需要很好的深挖當地的市場和范圍，做好附近的輻射，以店包片的影響，同時對于老客戶的維護是一個重要的標準，對于做好老客戶的同時，對于新客戶的挖掘和開發(fā)是一個核心的目標。
4、走出去學習
對于行業(yè)來說作為高速變化的市場，在信息的接收上面，小門店要落后很多，更談不上管理的模式很效率，如何營銷市場推廣，如何設立獎勵機制，如何激發(fā)員工狀態(tài)，不能干著急，走出去看看，向有結果的企業(yè)學習。
（編輯：華夏嬰童網）