據(jù)渭南市食藥委消息，該市對88家乳制品飲品食品生產企業(yè)建立了紙質監(jiān)管信用檔案和電子檔案，對生產企業(yè)進行信息化管理，真正做到對生產企業(yè)基本情況、違法違規(guī)行為了如指掌。

為加強乳制品飲品監(jiān)管工作，推動生產企業(yè)進一步落實主體責任，渭南市乳制品企業(yè)監(jiān)管信用檔案實行“一企一檔”，實施紙質記錄和電子記錄相結合。監(jiān)管人員將健全每次巡查、監(jiān)督檢查和抽樣的文字資料以及照片，確保巡查、監(jiān)管和抽樣工作有跡可查、有據(jù)可依。通過信用檔案監(jiān)管，對質量管理規(guī)范，產品質量穩(wěn)定生產企業(yè)給予扶持，對質量安全意識弱，生產環(huán)境條件差，產品質量差的企業(yè)將增加監(jiān)督抽檢頻次；對嚴重失信的企業(yè)將納入黑名單，依法向社會披露和曝光其違法、違規(guī)行為，切實保障食品生產企業(yè)質量安全。

據(jù)悉，“一企一檔”主要分為七個方面：分別為生產企業(yè)基本情況、落實企業(yè)主體責任、企業(yè)評星達標創(chuàng)建、食品委托加工、從業(yè)人員培訓、食品抽檢、企業(yè)違法違規(guī)行為查處存檔。

（編輯：七寶）