如果說哪種食品的質(zhì)量安全最受關(guān)注，嬰幼兒配方奶粉可能算得上是關(guān)注度最高的一種了。2013年12月16日，由國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織制定的《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2013版)》正式發(fā)布實(shí)施。相關(guān)部門責(zé)任人表示，之所以會連續(xù)出臺專門針對嬰幼兒配方奶粉的新規(guī)，就是希望通過更為嚴(yán)格的規(guī)定，提升國產(chǎn)奶粉的整體質(zhì)量水平。
之所以如此看重嬰幼兒奶粉的質(zhì)量安全，是因?yàn)榻陙眍l發(fā)的奶粉安全事件，讓消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉的信心一落千丈。專家表示，奶粉是一種非常特殊的食品，對于部分沒有母乳的嬰幼兒來說，奶粉就是他們唯一的食物和營養(yǎng)來源，因此奶粉的質(zhì)量安全對于嬰幼兒健康成長意義重大。新版細(xì)則就是希望通過參考藥品管理辦法，引入GMP管理制度等措施，真正提升奶粉企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量的控制能力。
基于這樣的分析，專家們認(rèn)為，要想切實(shí)提升國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量安全水平，提高奶源和其他原輔料的安全指數(shù)和安全水平，是必須認(rèn)真解決好關(guān)鍵問題，如果沒有原料安全的保證，再好的管理體系都無法保障國產(chǎn)奶粉的安全。因此，在新版細(xì)則中，對于嬰幼兒奶粉的原料奶來源提出了更為嚴(yán)格的要求。
應(yīng)該說僅靠一項(xiàng)新規(guī)定的出臺，是無法徹底解決我國奶粉行業(yè)面臨的所有問題的，但是我們從新出臺的這份《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》當(dāng)中，能夠看到一些積極的變化，比如參考藥品生產(chǎn)規(guī)范要求奶粉企業(yè)，比如加強(qiáng)對于奶源的控制和要求，這些措施如果能落到實(shí)處，能真正起效，那么對于我國奶粉行業(yè)的凈化，對于我國國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量提高都會起到巨大的推動作用，但是這里面的關(guān)鍵問題是落實(shí)，只有這些嚴(yán)格的要求真正地落地，我國的奶粉行業(yè)才能更好地發(fā)展。
（編輯：愛動腦）