2010年10月18日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二屆經(jīng)濟(jì)市場委員會(huì)第二次會(huì)議在北京召開，來自工信部的、乳協(xié)經(jīng)濟(jì)市場委員會(huì)委員、各大乳企的人士集聚一堂，就乳業(yè)目前存在的困難及問題展開討論，分析了行業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)，討論并提出了將要采取的措施。
會(huì)上，蒙牛集團(tuán)副總裁趙遠(yuǎn)花呼吁乳業(yè)同仁齊心協(xié)力，在行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持，在政府政策的積極引導(dǎo)下，解決奶源建設(shè)這一制約中國乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最薄弱環(huán)節(jié)。
蒙牛持續(xù)推進(jìn)奶源建設(shè)
隨著居民消費(fèi)水平的提升，未來中國乳業(yè)的發(fā)展依然受到原奶供應(yīng)量與需求量的不平衡所制約。正如中國乳制品協(xié)會(huì)理事長宋昆岡所說：“改變?cè)匣匕l(fā)展模式、發(fā)展自有奶源則是行業(yè)升級(jí)改造的首要任務(wù)。乳品企業(yè)必須要加大自有奶源地發(fā)展力度，同時(shí)用現(xiàn)代化的飼養(yǎng)技術(shù)改造奶源基地，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。通過擴(kuò)大奶源基地規(guī)模，改變傳統(tǒng)的奶牛飼養(yǎng)模式，確保原料奶的質(zhì)量安全�！�
面對(duì)日益擴(kuò)展的市場需要，蒙牛近年來不斷深化全國布局，推進(jìn)現(xiàn)代化生態(tài)牧場的建設(shè)。今年上半年，蒙牛不僅在內(nèi)蒙古通遼市投資4億元建設(shè)蒙牛現(xiàn)代牧場萬頭奶牛養(yǎng)殖基地項(xiàng)目，還在寧夏銀川建設(shè)萬頭牧場及有機(jī)液奶工廠。截至目前，蒙牛在全國已經(jīng)擁有14座合作、參股的萬頭奶牛以上的牧場，主要分布在呼市、塞北、察北、馬鞍山、尚志等地區(qū)。來自現(xiàn)代化牧場和牧場化小區(qū)的原奶已占蒙牛奶源的絕大多數(shù)，為產(chǎn)品品質(zhì)的進(jìn)一步提升打下了可靠的基礎(chǔ)。
打造乳業(yè)生態(tài)安全牧場
有資料顯示，今年以來，國外乳制品進(jìn)口量同比大增，尤其是奶粉，甚至不少國內(nèi)奶粉企業(yè)也開始停用國內(nèi)奶源。針對(duì)這一趨勢(shì)，乳業(yè)專家表示，國內(nèi)乳制品企業(yè)在推進(jìn)奶源建設(shè)的同時(shí)，不僅要注重?cái)?shù)量的投入，更要把握奶源質(zhì)量的提升，建設(shè)生態(tài)安全牧場。
蒙牛進(jìn)行奶源基地建設(shè)的過程中，也逐步推廣此類生態(tài)循環(huán)體系的牧場體制，以奶牛養(yǎng)殖為主體，以有機(jī)、環(huán)保技術(shù)為支撐，把牧草種植、飼草加工、奶牛養(yǎng)殖、糞污處理、蔬菜種植、花卉觀賞、人員培訓(xùn)、休閑觀光等融為一體，打造資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和生態(tài)觀光型牧場。
在和林格爾的澳亞國際牧場里，蒙牛投資4500萬元建成的全球最大規(guī)模的畜禽糞沼氣發(fā)電廠。這個(gè)項(xiàng)目可以日處理鮮牛糞500噸，日生產(chǎn)沼氣12000立方米，每年向國家電網(wǎng)提供1000萬千瓦時(shí)的電力。整個(gè)沼氣發(fā)電過程實(shí)現(xiàn)了牧場糞便污水無公害、無污染、零排放，生產(chǎn)的中水全部用于園區(qū)綠化供水與灌溉牧草；沼渣、沼液用作農(nóng)肥回歸土壤，又減少了牧草、青貯飼料種植對(duì)化學(xué)肥料的依賴，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)牧生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)和能量的良性循環(huán)。
在未來的乳業(yè)發(fā)展賽道上，得奶源者得天下，蒙牛在大力度投入牧場建設(shè)的同時(shí)，更把牧場的生態(tài)化體制放在建設(shè)重點(diǎn)，打造生態(tài)安全牧場，以“好品質(zhì)、綠生活”品牌新口號(hào)，對(duì)所有消費(fèi)者許下品質(zhì)和健康的承諾。
（編輯：海賊王）