昨日在超市我們遇到了一個新生爸爸，他指著某個牌子的酸奶問我們，這明明就是兒童酸奶呀，為什么上面會標(biāo)注不讓嬰幼兒飲用呢？昨天我們帶著這個問題到南京市兒童醫(yī)院請教了有關(guān)專家，專家指出，不要給1歲以下的寶寶喂酸奶，這樣不太好。
    兒童酸奶
    酸奶廠家自相矛盾？
    李先生在超市買了某品牌的兒童酸奶，上面寫著富含鈣、鋅。李先生只看了一下酸奶蓋子上的“兒童”兩字，就買回家準(zhǔn)備給3歲女兒喝。但回家后，李先生愛人卻發(fā)現(xiàn)，這一板酸奶的外包裝上還有一行小字，“本品不推薦嬰幼兒飲用”，這下大家糊涂了，孩子到底能不能喝呢？李先生上網(wǎng)一搜，發(fā)現(xiàn)不少家長都對這款酸奶有疑問。
    快報記者昨天致電該品牌酸奶的服務(wù)電話，工號為849的接線人員答復(fù)稱，經(jīng)過該酸奶廠家的研發(fā)，3歲以上的孩子適合這款兒童酸奶，而3歲以下的孩子，由于腸胃系統(tǒng)原因，不太適宜飲用，加注小字也是為提醒家長注意。

    1歲以內(nèi)不要吃酸奶
    其實，小寶寶確實不適合飲用酸奶。昨天，在南京兒童醫(yī)院兒童保健科，記者看到了一位帶孩子求醫(yī)的家長，孩子10個月，最近不知什么原因老拉肚子。經(jīng)過該科副主任醫(yī)師毛春婷的問診，發(fā)現(xiàn)孩子腹瀉和酸奶有關(guān)。
    “寶寶平時吃母乳居多，我們有時也會給孩子吃點酸奶，每次半杯左右。”孩子媽媽說。但毛春婷認(rèn)為，1歲以內(nèi)的孩子不能吃酸奶。
    她說，第一，1歲以內(nèi)的寶寶，胃腸道系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，胃酸、胃蛋白酶活性較低。 而酸奶的加工經(jīng)過一個酸化過程，PH值較低，進(jìn)入胃腸道后，可影響嬰兒嬌嫩的胃腸黏膜，導(dǎo)致消化吸收較差。此外，嬰兒胃腸道的微生物菌群處于生長變化階段，尚不穩(wěn)定，飲用酸奶可能會引起嗜酸乳桿菌群攝入過多，導(dǎo)致腸道中原有的微生物菌群生態(tài)平衡失調(diào)，從而引發(fā)腸道疾��；第二，配方奶粉從成分上最接近母乳，而酸奶達(dá)不到配方奶粉的營養(yǎng)水平，也不符合嬰幼兒的營養(yǎng)需求；第三，脫脂酸奶不利于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育。
    所以，專家認(rèn)為，1歲以內(nèi)的孩子不宜喝酸奶，還是要以母乳為主食。一歲以上的孩子，酸奶可以作為寶寶的輔食，但每天100-150毫升即可。
    成人喝奶
    成人也喝
    嬰幼兒奶粉？
    現(xiàn)在有些成人不喝牛奶和酸奶，卻買嬰幼兒2段奶粉來喝。江蘇省人民醫(yī)院營養(yǎng)師趙婷說，可以喝，但要適量。配方奶脂肪和蛋白質(zhì)的含量都要超過普通牛奶，還添加了多種維生素，看起來似乎比普通牛奶更有營養(yǎng)。但是，首先是沒必要，普通牛奶可以滿足成人需要，第二，配方奶粉價格貴，第三，雖然營養(yǎng)很豐富，仍然要注意適量飲用。
    酸奶、牛奶
    哪個適合你？
    在專家眼里，酸奶的吸收性比牛奶要好。酸奶的脂肪和蛋白質(zhì)顆粒都比牛奶要小，所以更易吸收，而且有抑制有害菌、調(diào)整腸道功能的作用。酸奶的小分子更容易與鈣結(jié)合，更易融和易吸收。一般說來，老人、孩子以及乳糖不耐受的人群更加適合酸奶。而在牛奶的選擇上，小孩和年輕人更加適合全脂牛奶，并且添加了鐵、鋅等。
    豆?jié){能不能
    代替牛奶？
    很多人用豆?jié){來代替牛奶，但營養(yǎng)專家認(rèn)為不科學(xué)。趙婷說，從蛋白質(zhì)來說，盡管大豆蛋白質(zhì)也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但是動物蛋白質(zhì)比植物蛋白質(zhì)更容易被人體吸收；從補鈣來說，牛奶里有乳糖，也更有利于鈣的吸收，牛奶還可以補充日常生活中不容易得到的維生素B等更多的營養(yǎng)成分，所以，牛奶更適合成人。

（編輯：灰太狼）