乳制品消費(fèi)是現(xiàn)在的一大消費(fèi)項(xiàng)目，那近來乳制品的消費(fèi)情況怎樣呢？下面給大家介紹以下有關(guān)乳制品的問題。
近幾年來，進(jìn)口乳制品及進(jìn)口食品在中國的消費(fèi)量快速增長，但頻繁爆發(fā)的食品安全質(zhì)量危機(jī)，讓消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口食品的信賴程度快速提升。由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)主辦的2013中國（北京）國際乳制品及進(jìn)口食品展于12日在北京展覽館開幕，旨在推廣乳品及進(jìn)口食品品牌，讓消費(fèi)者甄別正規(guī)渠道進(jìn)口產(chǎn)品。中新網(wǎng)生活頻道從展會(huì)上獲悉，恒天然、美贊臣、惠氏、雅培、雀巢、合生元、圣元、娃哈哈等乳品企業(yè)紛紛參展，而一些分非知名品牌由于遭遇擴(kuò)容難度，推廣成本較低的電商平臺(tái)受到主辦方和參展企業(yè)的重視。
進(jìn)口乳制品消費(fèi)量快速增長潛力還很巨大
近幾年來，進(jìn)口乳制品及進(jìn)口食品在中國的消費(fèi)量快速增長。究其原因，一方面是因?yàn)槲覈?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，引領(lǐng)消費(fèi)水平的整體提高，中國人已經(jīng)開始全球消費(fèi)時(shí)代；另一方面，頻繁爆發(fā)的食品安全質(zhì)量危機(jī)，讓消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口食品的信賴程度快速提升。終端需求的增長，使眾多的經(jīng)銷商開始關(guān)注進(jìn)口食品。但由于市場(chǎng)上的產(chǎn)品品類繁多，質(zhì)量良莠不齊，貿(mào)易信息不對(duì)稱，給廠商合作共贏增加了難度。
據(jù)介紹，本次展會(huì)展出包括奶粉在內(nèi)的進(jìn)口食品，參展企業(yè)皆是取得進(jìn)口資質(zhì)的正規(guī)經(jīng)營企業(yè)，展示的產(chǎn)品均是通過正規(guī)渠道進(jìn)口。參展企業(yè)不僅包括恒天然、美贊臣、惠氏、雅培、雀巢、合生元、圣元、娃哈哈等乳品企業(yè)，也包括意大利傳統(tǒng)美食代表團(tuán)和世界包裝業(yè)巨頭利樂集團(tuán)組織的歐洲各國液態(tài)乳展團(tuán)。據(jù)了解，此次有不少企業(yè)和產(chǎn)品首次亮相中國。
中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)肉食水產(chǎn)部副處長李巖表示，近年來進(jìn)口食品在中國的消費(fèi)量在快速增長，在招商過程中注意到，眾多進(jìn)口食品經(jīng)銷商展現(xiàn)出較高的熱情，看好中國的消費(fèi)市場(chǎng)，未來進(jìn)口食品的市場(chǎng)潛力還很巨大。
非知名品牌市場(chǎng)擴(kuò)容難度大電商平臺(tái)受到關(guān)注
目前，不少中國消費(fèi)者在奶粉消費(fèi)中存在兩個(gè)誤區(qū)：一是盲目追求“洋品牌”，甚至是無中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口貨。二是非理性地認(rèn)為貴就一定意味著產(chǎn)品好品質(zhì)。
據(jù)了解，國家對(duì)奶粉等大宗農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施進(jìn)口自動(dòng)登記制度，包括奶粉在內(nèi)的所有進(jìn)口乳品均須登記備案。這為洋品牌進(jìn)入中國提供了一定的門檻。目前，進(jìn)口乳制品以正規(guī)方式進(jìn)入國內(nèi)主要有以下兩種形式：第一種是原料、技術(shù)、生產(chǎn)線、裝罐等都在國外進(jìn)行，罐裝封存好后直接進(jìn)口。第二種是在中國有生產(chǎn)工廠，采用進(jìn)口原料、技術(shù)等，在國內(nèi)工廠罐裝出售。一般來說，目前商場(chǎng)、超市出售的進(jìn)口產(chǎn)品來源會(huì)比較清晰。
中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)有關(guān)工作人員表示，此次有不少企業(yè)和產(chǎn)品首次亮相中國。據(jù)中新網(wǎng)生活頻道了解，一些參展商承認(rèn)新品牌推廣難度大。新西蘭嬰幼兒配方奶粉福瑞爾展銷商稱，進(jìn)口奶粉價(jià)格偏高，會(huì)影響到消費(fèi)者的接受。且一些傳統(tǒng)知名品牌受眾忠誠度高，新品牌需要靠時(shí)間來培養(yǎng)消費(fèi)者的耐心。該展銷商還介紹到，考慮到實(shí)體超市投放成本較大，他們會(huì)采用電商平臺(tái)來進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)容，采用試用等方式來培養(yǎng)消費(fèi)者口碑。
北京保伽利商貿(mào)有限公司路經(jīng)理稱，所經(jīng)營的部分商品還未進(jìn)行實(shí)體店面投放，但可在網(wǎng)上直接購買。李巖也表示，本次展會(huì)安排了電商和經(jīng)銷商的專門對(duì)接。
嬰幼兒乳品仍是剛需乳品知識(shí)盲點(diǎn)或致非科學(xué)消費(fèi)
據(jù)介紹，“中國（北京）國際乳制品及進(jìn)口食品展”經(jīng)商務(wù)部批準(zhǔn)，由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)主辦，旨在推廣乳品及進(jìn)口食品品牌，讓消費(fèi)者甄別正規(guī)渠道進(jìn)口產(chǎn)品，促進(jìn)科學(xué)消費(fèi)，促進(jìn)乳品及進(jìn)口食品行業(yè)健康發(fā)展。
展會(huì)特別邀請(qǐng)了國際乳制品知名企業(yè)代表、嬰幼兒營養(yǎng)專家、健康醫(yī)療專家在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)開展專題講座，闡述奶粉生產(chǎn)流程，普及乳制品健康營養(yǎng)知識(shí)，傳授科學(xué)乳品食譜，并與消費(fèi)者開展雙向互動(dòng)，為廣大消費(fèi)者解惑釋疑。
福瑞爾展銷商表示，部分消費(fèi)者對(duì)于奶粉的配方和工藝不了解，會(huì)出現(xiàn)只認(rèn)品牌、跟風(fēng)消費(fèi)的情況。某一品牌奶粉出問題，就容易否定同一產(chǎn)地的其他奶制品，這都是不科學(xué)的。
據(jù)李巖對(duì)中新網(wǎng)生活頻道介紹，嬰幼兒乳品仍然是剛性需求。目前中國生產(chǎn)的嬰幼兒乳品所占市場(chǎng)份額較少，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口乳品依賴性還比較大，進(jìn)口產(chǎn)品將會(huì)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行有益補(bǔ)充。
（編輯：憤怒的小鳥）