這幾年來，國內(nèi)乳品行業(yè)拉起了奶源爭奪熱潮，目前一場(chǎng)奶源爭奪戰(zhàn)已經(jīng)開始。如此一來，有關(guān)專家稱，國內(nèi)行業(yè)需要一個(gè)大的蛋糕消費(fèi)市場(chǎng)來緩解局勢(shì)。
    如今，此美景將不再是北方草原的專屬。近一年，國內(nèi)外各大乳企掀起了在全國“自建牧場(chǎng)”的熱潮，一場(chǎng)奶源的爭奪戰(zhàn)已經(jīng)打響。
    國內(nèi)乳企“圈地”忙
    對(duì)近年來國內(nèi)外乳企的動(dòng)作進(jìn)行梳理，不難找到“自建牧場(chǎng)”這個(gè)關(guān)鍵詞。
    首先要提到的，就是國內(nèi)兩大乳業(yè)巨頭伊利和蒙牛。
    去年，蒙牛在湖北通山縣總投資4億元，建立萬頭奶牛牧場(chǎng)；伊利也于去年在湖北黃岡投資4億元建立2個(gè)5000頭規(guī)模的示范牧場(chǎng)。
    這還不算完。
    今年年初，光明乳液又砸下重金，投資1.3億元在湖北省武漢市東西湖區(qū)建華中地區(qū)“最豪華”的牧場(chǎng)。
    實(shí)際上，不只是外省，不少乳企在我省也建立了專門的牧場(chǎng)。
    東亞記者從廣澤乳業(yè)官方網(wǎng)站看到，廣澤已經(jīng)先后投資在長春周邊興建了9個(gè)存欄量在千頭以上的牧業(yè)養(yǎng)殖區(qū)。
    另外，供應(yīng)貝因美（21.73，-0.07，-0.32%）乳業(yè)奶源的奶牛良種示范牧區(qū)項(xiàng)目也正在招商，“現(xiàn)在奶源不足，建立牧場(chǎng)就是為了專門供應(yīng)貝因美的液態(tài)奶需求�！痹擁�(xiàng)目招商負(fù)責(zé)人楊先生說。
    此舉為加強(qiáng)奶源管控
    乳企紛紛搶灘牧場(chǎng)建設(shè)，在我國大范圍“圈地”，用意何在？
    “原來從散戶手里收奶，一是難以保證質(zhì)量，二是難以保證數(shù)量。乳企建立自己的牧場(chǎng)，就是為了加強(qiáng)對(duì)奶源的管控�！睎|方艾格乳液分析師陳連芳一語道出了關(guān)鍵。
    另外，業(yè)內(nèi)人士指出，其實(shí)對(duì)乳企來說，奶源的質(zhì)量問題非常關(guān)鍵�！澳讨破返馁|(zhì)量安全問題現(xiàn)在飽受關(guān)注，如何確保奶源的穩(wěn)定質(zhì)量和充足供給，是下一步生產(chǎn)的基礎(chǔ)�！�
    該業(yè)內(nèi)人士透露，以前乳企為了爭奪奶源，企業(yè)間會(huì)有在奶農(nóng)手里搶奶的現(xiàn)象，但是隨著國家對(duì)乳制品行業(yè)的監(jiān)管更加嚴(yán)格，加強(qiáng)對(duì)奶源的管控，讓乳企建立自己的奶源基地變得更加迫切。
    陳連芳說，“目前國內(nèi)液態(tài)奶的加工還處于初級(jí)階段，深加工所占比例非常少，優(yōu)質(zhì)奶源不足。乳企紛紛自建自己的牧場(chǎng)，也有這方面的考慮�！�
    國內(nèi)乳企應(yīng)著力“做大蛋糕”
    然而，陳連芳對(duì)乳企自建牧場(chǎng)的舉措，還有另一種看法。
    陳連芳說：“其實(shí)，現(xiàn)在中國對(duì)奶制品的消費(fèi)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平并不匹配，未來還有很大的消費(fèi)提升空間。而乳企應(yīng)該把自己的工作重點(diǎn)放在如何把消費(fèi)市場(chǎng)做大上。”
    陳連芳認(rèn)為，乳企自建牧場(chǎng)從長遠(yuǎn)來看并不科學(xué)，他們不應(yīng)該把更多的錢放在對(duì)奶源的投入上，而應(yīng)重點(diǎn)投入在加工方面。
    陳連芳說：“乳企可以與養(yǎng)殖企業(yè)建立起養(yǎng)殖加工戰(zhàn)略聯(lián)盟，做好分工，在對(duì)奶源進(jìn)行有效監(jiān)控的基礎(chǔ)上，把更大的力度放在消費(fèi)市場(chǎng)上�！�
    陳連芳指出，現(xiàn)在國內(nèi)乳業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是提升產(chǎn)品品質(zhì)和國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)信心，而不是殘酷的競爭。
    “國內(nèi)乳企要一起考慮如何把蛋糕共同做大，而不是在小蛋糕上瓜分�！标愡B芳說。

（編輯：灰太狼）