有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，有了寶貝后家里的廚房使用率大大提高了，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)你精心打造的廚房清新格調(diào)不在了，看著大米、蔬菜、水果擺滿了你的白色料理臺(tái)，心情怎么能用一個(gè)“煩”來(lái)形容，其實(shí)幾招妙招保鮮技巧，和你一起還原你的整潔廚房。
第一類：谷類(大米)
將買來(lái)的大米即使是密封真空包裝還是建議將其倒進(jìn)你的存儲(chǔ)容器中，部分可以倒入米桶中，這樣會(huì)整潔美觀。
在大米中放入少量辣椒(最好是朝天椒)�？梢杂行ьA(yù)防大米長(zhǎng)蟲(chóng)子。放在陰涼的地方，大米在15℃一22℃之間處于休眠狀態(tài)，水分和營(yíng)養(yǎng)流失緩慢，可長(zhǎng)時(shí)間保持米的新鮮度、營(yíng)養(yǎng)和口感。
第二類：海鮮(蝦)
首先找來(lái)一個(gè)大的飲料瓶子，清洗干凈，將蝦一個(gè)個(gè)放入瓶中(這樣的辦法最節(jié)省冰箱的空間)，裝好后放進(jìn)冷凍室，冷凍儲(chǔ)藏。冷凍蝦一旦解凍就不要重新冷凍，建議加熱烹調(diào)后再放入;冷凍室若是生的狀態(tài)需要再冷凍，我們就先點(diǎn)—點(diǎn)酒去腥，然后冷凍。
第三類：肉類(豬肉)
先將肉用清水清洗干凈，而后去皮，將大肉塊切成掌心大小均勻的小塊。在鍋中加入_定水量(不要過(guò)多)，淹沒(méi)了即可，加入蔥等來(lái)煮熟。煮熟后，連同湯汁一起倒入盆中晾涼，放入冷凍室。
第四類：綠葉蔬菜(菠菜)
菠菜清洗干凈，在鍋里面加入適量水和一勺鹽，燒開(kāi)后，將菠菜快速在鍋中燙—下。取出菠菜后立即放入冷水中，后擰干水分，切成需要的大小，分成等份。分別裝入塑料袋中，排除空氣，用橡膠皮筋綁緊，烹調(diào)時(shí)，取出需要的部分即可。
第五類：團(tuán)菜保鮮(團(tuán)生菜)
首先特菜的外層做簡(jiǎn)單處理，在其底部用小刀挖掉芯的部位。取來(lái)一張廚房濕紙巾，用水徹底打濕，塞進(jìn)團(tuán)生菜芯的部位。將團(tuán)生菜裝進(jìn)塑料袋，放入冰箱冷藏室中(團(tuán)生菜處于吸水狀態(tài)，可以長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮)
短期保鮮技巧
第一類：谷類(大米)
在買回來(lái)的塑料包裝中放入幾個(gè)大蒜瓣，密封袋口即可。
第二類：海鮮(蝦)
將蝦煮熟，將蝦皮剝掉，用密封盒將蝦仁裝好，放入冷凍室。
第三類：肉類(豬肉)
將肉清潔干凈，去皮切成大致一次使用量大小的塊，用保鮮膜包好放入冷凍室。
第四類：綠葉蔬菜(菠菜)
將初步處理過(guò)的菠菜放入塑料袋中，在塑料袋中吹氣，袋口緊封，放入冰箱。或是用報(bào)紙包裹，放進(jìn)冰箱冷藏室皆可。
第五類：團(tuán)菜保鮮(團(tuán)生菜)
先用鹽水燙過(guò)一下，撈出瀝水后裝進(jìn)塑料袋中冷凍，因?yàn)楸旧砗克�，建議盡早吃完。
（編輯：愛(ài)動(dòng)腦）