現(xiàn)在飯桌上，精米細(xì)面占據(jù)了主導(dǎo)，經(jīng)常看到專(zhuān)家說(shuō)要注意粗糧的攝取，我也想逐步改變家庭的飲食結(jié)構(gòu)。我的兒子今年3歲了，請(qǐng)問(wèn)他吃粗糧需要注意什么呢？

　　現(xiàn)在，五谷雜糧在餐桌上幾乎見(jiàn)不到了。當(dāng)然這說(shuō)明了人們的生活水平提高了，飲食質(zhì)量和結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大的變化。但從醫(yī)學(xué)角度和人體營(yíng)養(yǎng)的合理上看，還是要多吃一些粗糧。

　　建議你還是要把粗糧拉回到餐桌上，所謂粗糧是指除了精白米、富強(qiáng)粉以外的谷類(lèi)食物，如糙米、玉米和高梁等，小米含鐵及維生素B比較高，全麥粉含鈣比較多，這些都能使寶貝獲得多方面的營(yíng)養(yǎng)素。只是在給小寶貝吃粗糧時(shí)，要做成適合他容易消化的食品，如可用小米粉做成雞蛋軟餅，用玉米面煮成糊等。

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