餅干作為一種很普遍的大眾食品，在市場(chǎng)上是很受歡迎的，但是國(guó)內(nèi)對(duì)嬰幼兒餅干的標(biāo)準(zhǔn)一直都不是很嚴(yán)格，國(guó)家首部國(guó)內(nèi)首部餅干國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，填補(bǔ)了這一空白。
國(guó)內(nèi)首部餅干國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，餅干包裝中必須明示配料清單及各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，標(biāo)注熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比重等。針對(duì)嬰幼兒等特殊群體的餅干還將標(biāo)注所含營(yíng)養(yǎng)成分具體含量。
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，針對(duì)嬰幼兒等特殊群體的餅干，要具體標(biāo)注特殊營(yíng)養(yǎng)成分的具體用量等，外包裝字體必須統(tǒng)一，比如“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”和“夾心餅干”必須使用同一字號(hào)，不能突出巧克力成分。
距國(guó)標(biāo)實(shí)施還有一個(gè)多月時(shí)間，記者發(fā)現(xiàn)，濟(jì)南市場(chǎng)上餅干符合標(biāo)準(zhǔn)的只有六成左右，營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)注不清的餅干很常見(jiàn)。多家大超市銷售的正航高鈣蛋黃餅干、高鈣煉乳餅干外包裝字體不統(tǒng)一，“蛋黃”、“煉乳”的字號(hào)明顯大于其他字。嬰兒樂(lè)系列餅干中，一款添加了胡蘿卜素的餅干，配料表中雖有胡蘿卜素，但沒(méi)有標(biāo)注具體含量和比例。
餅干包裝上營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)清楚，購(gòu)買時(shí)更容易比較，在銀座購(gòu)物廣場(chǎng)給孩子買餅干的劉女士說(shuō)，很多嬰幼兒餅干都標(biāo)著含各種有益孩子發(fā)育的成分，如果各品牌都標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分具體含量，買餅干時(shí)就可以對(duì)比選擇了。
（編輯：海賊王）