豆類食品富含豐富的營養(yǎng)，對孕媽咪的健康有很大的好處。是體脂肪高蛋白食物，準媽媽們不要錯過哦！那么，孕婦可以吃哪些豆類？有什么注意事項呢？

類食品的種類

根據(jù)豆類的營養(yǎng)成份和含量可分為兩類，一是大豆類如黃豆、青豆、黑豆、褐豆，雙色豆等；二是其它類，如豌、扁豆、刀豆、綠豆、豇豆、赤小豆、蠶豆等。

豆類食品的營養(yǎng)

豆類食品中蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸在數(shù)量和相互比例上并不亞于動物蛋白富含的蛋白質(zhì)，而其膽固醇含量卻遠遠低于動物蛋白。同時還具有低脂肪？低熱量的特點，輕輕松松就能控制體重和血糖。其中豐富的亞油酸和磷脂對人體非常有益，能促進胎寶寶神經(jīng)發(fā)育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，可以幫助孕媽咪預(yù)防妊娠期高血壓等疾病。

大豆的營養(yǎng)成分

大豆含蛋白質(zhì)35%-40%，含脂肪15%-35%，含碳水化合物25%-35%，含有豐富的鐵和維生素B1、B2以及維生素A、維生素D、磷、鐵、硒等微量元素。此外，大豆中含有皂甙和大豆異黃酮，具有抗氧化，降血脂、抗溶血、抗真菌、抑制腫瘤和雌激素樣作用，也可以幫助孕媽咪美容。>>>孕婦可以吃紅豆嗎

孕婦吃豆類食品的禁忌

1.胃不好的孕媽咪少吃豆類

豆制品中含有大量的蛋白質(zhì)，會引起消化不良，導(dǎo)致腹脹甚至腹瀉，還會阻礙鐵的吸收。因此，患有急性和慢性淺表性胃炎的孕媽咪要少食豆制品。

2.腎臟不好的孕媽咪不宜多吃豆類

因為豆類食品中的植物蛋白質(zhì)中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆制品作為主要的營養(yǎng)補充。

3.備孕女性少吃豆類

大豆中有一種叫做“染料木黃酮”的物質(zhì)會抑制精子，使得它們不能與卵子結(jié)合，從而影響夫婦生育。因此專家建議備孕女性在排卵期的前后四天左右最好不要食用大豆制品。

4.孕媽咪少吃發(fā)酵類豆制品

發(fā)酵類豆制品是通過接種霉菌后，經(jīng)過發(fā)酵而成的傳統(tǒng)食品。這類食品經(jīng)過微生物作用后，產(chǎn)生各種特殊的香味的有機酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收，同時還增加了維生素B12的含量，維生素B12能幫助孕媽咪造血。但是現(xiàn)在一些不規(guī)范的做法，改變了傳統(tǒng)的制作方法，采取一些化學(xué)的手法，如用硫酸亞鐵可產(chǎn)生黑色，再加上其他的臭味物質(zhì)，做成臭豆腐。因此孕媽咪應(yīng)少食用這類發(fā)酵類食品。

（編輯：阿貍）