前段時(shí)間，美國好萊塢女星安吉麗娜·朱莉攜帶乳腺癌易感基因決定切除雙側(cè)乳腺引起了軒然大波，有人說喝咖啡易致乳腺癌，這是真的嗎？

喝咖啡易致乳腺癌嗎

網(wǎng)絡(luò)上有很多關(guān)于咖啡的報(bào)道，其中不乏咖啡對(duì)女性乳腺傷害的文章。廖寧主任指出，國際上針對(duì)咖啡和乳腺的研究有很多，但爭議很大，一部分研究認(rèn)為咖啡會(huì)傷害乳腺，但另一部分研究認(rèn)為咖啡可以保護(hù)乳腺。2006年曾有研究認(rèn)為紅茶（含咖啡因）對(duì)乳腺小葉組織有保護(hù)作用，但2008年，美國哈佛大學(xué)經(jīng)過22年隨訪發(fā)現(xiàn)，紅茶、咖啡中的咖啡因，跟絕經(jīng)后的乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)有相關(guān)性。每天喝4杯以上的咖啡，可使絕經(jīng)者的乳腺癌發(fā)病率增加6％，若有乳腺癌家族基因突變情況，可使乳腺癌的發(fā)病率增加69％。因此，廖寧主任認(rèn)為在目前存在爭議的情況下，女性每天喝咖啡最好不要超過六杯，紅茶也最好不要長期大量飲用，但建議多喝綠茶，因?yàn)榫G茶是國際公認(rèn)能夠有效抗癌的茶飲料。

豆?jié){海帶多吃能防乳腺癌發(fā)病

2010年，一項(xiàng)在韓國進(jìn)行的研究表明，女性多吃海帶能夠有效降低乳腺癌的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，研究人員把362例30～65歲的乳腺癌病人分為兩組，一組吃海帶，另外一組不吃。每天攝取新鮮海帶36克（或干海帶2克），兩年后發(fā)現(xiàn)，海帶能降低乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)達(dá)52％。

網(wǎng)絡(luò)上瘋傳一則消息稱“女性長期喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌，因大豆含有大量的植物雌激素，而雌激素偏高是乳腺癌高風(fēng)險(xiǎn)因素之一”，這句話是不是有道理的呢？廖寧主任指出，這種說法不科學(xué)，實(shí)際上，多喝豆?jié){反而能夠有效降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還可以降低乳腺癌患者的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。她指出，所謂的植物雌激素和人體的雌性激素是不同的，植物雌激素與乳腺癌之間沒有直接關(guān)系。2012年，美國和中國的專家聯(lián)合調(diào)查了9154例乳腺癌病人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每天喝豆?jié){大于10毫克的這一組與不喝豆?jié){的那一組在乳腺癌的死亡率上沒有區(qū)別，但每天喝豆?jié){大于10毫克的那一組乳腺癌的復(fù)發(fā)率明顯降低。

（編輯：七寶）