魚頭含有豐富的膠原蛋白、鈣、磷、鐵和維生素B1，是孕婦孕期的最佳補(bǔ)品。多食魚，有助于胎兒智力發(fā)育，生出來的寶寶更聰明。小編推薦一款適合孕婦的營養(yǎng)餐——蔥豉豆腐魚頭湯，趕快嘗試一下吧！
蔥豉豆腐魚頭湯－孕期食譜
主料：鰱魚頭 500克 豆腐 300克
輔料：香菜 15克 淡豆豉 30克 蔥白 30克
調(diào)料：鹽 5克 味精 3克 植物油 30克
制作工藝
1. 魚頭（鯇魚頭）去鰓，洗凈切開兩邊；香菜、淡豆豉、蔥白分別用清水洗凈，香菜、蔥白分別切碎；豆腐略洗，瀝干水。
2.將豆腐、鯇魚頭分下油鍋煎香，與淡豆豉一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲半小時(shí)，放入香菜、蔥白煮沸片刻，調(diào)味乘熱食用。
相關(guān)人群：適于4-6個(gè)月的孕婦食用。
健康提示：此湯具有解表散寒，健脾開胃的作用。
（編輯：阿貍）