媽媽求助：產(chǎn)后奶水不足，想用中藥調(diào)理，吃什么中藥好呢？

解放軍301醫(yī)院營養(yǎng)科劉英華醫(yī)生：月子期間的進食可以采用每天5～6餐，少食多餐的形式，逐步添加含有豐富蛋白質，如牛奶、蛋、雞、魚、瘦肉、肉湯及豆制品等。民間常在分娩后的第3～4天開始給產(chǎn)婦喝鯽魚湯、豬蹄湯之類，這是有一定道理的。建議產(chǎn)后奶水不足以食療為主。

山藥雞湯

原料：新鮮山藥50克，雞肉200克，老姜6片，黑麻油40毫升，月乃湯400毫升。

制作：先將山藥洗凈瀝干、切塊;雞肉洗凈，切塊;再將老姜切薄片，在鍋里爆至皺褐但不焦黑;

將雞塊倒入鍋中炒至七分熟;放入山藥和月乃湯煮開后改小火，再煮15-20分鐘即可。

營養(yǎng)小秘訣：

具有調(diào)節(jié)腸胃、補腎強腰、防止產(chǎn)后腰酸、腰痛的作用。

紅燒豬蹄

原料：豬蹄750克。

調(diào)料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。

制作：

(1)將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。

(2)用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調(diào)至淺紅色為度。

(3)加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。

（編輯：七寶）