鐵是合成血紅蛋白的重要營養(yǎng)元素，小兒缺鐵可誘發(fā)缺鐵性貧血，不益于孩子的健康。預(yù)防寶寶缺鐵，貼心的媽媽不妨從小開始。小編推薦一款寶寶補(bǔ)鐵食譜——雞肝肉餅，可以試試哦！

原料：雞肝約30克，瘦肉約30克，蛋白1個

調(diào)味料：微量鹽及麻油

烹飪及準(zhǔn)備時間：15分鐘

適合年齡：11個月以上寶寶

制作步驟：

1、原料集合；

2、將雞肝，肉分別洗凈后瀝干水剁成細(xì)蓉狀；

3、將圖2的兩種材料加上蛋清拌勻，加微量鹽及麻油；

4、放在淺盤或碟中蒸10分鐘左右即可。

小叮嚀：

1、雞肝要先用水浸泡20分鐘，洗凈后，處理時需去除白色筋膜；

2、此菜還可加適量豆腐泥

特色：營養(yǎng)鮮美

營養(yǎng)分析：

雞肝和瘦肉中均含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。寶寶在4個月后，從母體中帶來的營養(yǎng)開始減 弱，所以及時補(bǔ)鐵很重要。雞肝肉餅是一道理想的補(bǔ)鐵輔食。

（編輯：阿貍）