我們都知道，海鮮的含汞量很高，孕婦如果常吃海鮮，會(huì)影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，建議盡量少吃。海鮮到底有什么營(yíng)養(yǎng)？吃的時(shí)候需要注意什么呢？
1.煙熏三文魚和鹽漬生鮭魚。歐米伽3脂肪酸含量極高，有助于老年黃斑變性患者保護(hù)視力。不過其中的鈉含量較高，85克即可提供每日鈉需求量的20%。注意：高血壓患者不宜過量食用。
2.螃蟹。富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅。歐米伽3脂肪酸有助防治關(guān)節(jié)炎、降低高血壓。熱量低，飽和脂肪少，有益心臟健康。注意：高血脂患者只能偶爾食用。
3.魷魚。含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、B族維生素和碘。B族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。注意：每天吃魷魚不要超過一個(gè)拳頭的量，吃時(shí)最好不要油炸。
4.牡蠣。富含蛋白質(zhì)、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸，膽固醇含量低。其中鋅含量極高，有助改善男性性功能。注意：6只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。
5.貽貝。富含硒、鐵、葉酸、維生素A、B族維生素、碘和鋅。常吃貽貝有益甲狀腺健康。注意：1小碗貽貝就能滿足一天的維生素B12需求，及碘需求的一半。不過孕婦盡量別吃。
6.扇貝。富含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助于預(yù)防心臟病、中風(fēng)及老年癡呆癥。注意：與其他海鮮相比能量較高，減肥者要適當(dāng)食用。
7.蝦、小龍蝦、對(duì)蝦。含大量的維生素B12。同時(shí)富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
8.海螺和蛤。富含維生素A和鋅。蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。這類海鮮鋅含量較高，也有益皮膚和頭發(fā)健康。維生素A有助于改善視力。注意：產(chǎn)地很重要，盡量別買近海的，受污染的可能比較大。
9.龍蝦。富含碘、硒、B族維生素、維生素E及健康蛋白質(zhì)。膽固醇和熱量較低。150克龍蝦肉含33克蛋白質(zhì)。注意：膽固醇偏高人群只能偶爾食用。
10.章魚。含大量的B族維生素、鉀、硒以及�；撬岷丸F，不含飽和脂肪。�；撬峥山档脱懝檀�，有助預(yù)防心臟病，緩解壓力。85克章魚含熱量140千卡。注意：買章魚時(shí)盡量挑小的，太大太老的不容易煮爛。
溫習(xí)提示：海鮮有營(yíng)養(yǎng)也有禁忌，魷魚勿油炸，孕婦別吃貽貝！
孕婦吃海鮮要注意什么
第一、吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒，這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
第二、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，至少應(yīng)間隔2個(gè)小時(shí)，因?yàn)轺匪釙?huì)破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
第三、海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷，在大量維生素C的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的3價(jià)砷狀態(tài)，其毒性相當(dāng)于砒霜，因此應(yīng)避免在吃海魚前后2小時(shí)內(nèi)服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果（指500克以內(nèi)）和海魚一起吃是不會(huì)中毒的。
（編輯：阿貍）