燕窩是一種滋補(bǔ)品，需要長期服用，被身體吸收后，才能看出效果，燕窩怎么吃最好呢？燕窩燉煮時需要注意什么？

燕窩燉煮時需要注意什么

1.水量：燕窩泡制好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜；

2.溫度：先用高火使水沸騰，然后轉(zhuǎn)為文火慢燉；

3.各種配料應(yīng)單獨(dú)煮燉。主要器皿：電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網(wǎng)、湯匙、奶盅。

燕窩怎么吃最好

建議用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一調(diào)羹的量，這樣燕窩既耐吃，15-20克燕窩干貨燉制后能吃一周左右的時間，又能保證燕窩營養(yǎng)成分的均衡攝入，吸收，循序漸進(jìn)調(diào)理我們的身體。

先將燕窩放在清水中浸泡，使其松軟膨脹,撈起夠再用清水洗凈后瀝干，然后文火慢燉.根據(jù)不同品種，其浸泡的時間各不相同：

白燕：浸泡4-6小時，文火慢燉約30分鐘-1個小時。

燕絲：浸泡1個小時，文火慢燉30分鐘。

燕條：浸泡4小時，文火慢燉1個小時。

燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉1－2小時。

（編輯：七寶）